中餐在海外走出“杂碎时代”

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你吃了吗?这是多年来中国人最常用的问候语。饮食文化不仅是国人关心的话题,也是走出国门的华人所热心的事业。日前出版的《中国餐饮产业发展报告(2015)》(餐饮蓝皮书)指出,赴海外开店的餐饮企业不断增多。世界中国烹饪联合会最新的调查数据也显示,目前海外中餐馆已超过40万家。数据显示,海外中餐馆目前在东南亚地 Have you eaten? This is the most commonly used Chinese greeting over the years. Diet culture is not only a topic of concern to the Chinese, but also an ardent career of Chinese people going abroad. The recently published “China Restaurant Industry Development Report (2015)” (Catering Blue Book) pointed out that the number of overseas catering establishments has been increasing. The latest survey data of the World Culinary Federation also shows that there are currently over 400,000 Chinese restaurants overseas. Data show that overseas Chinese restaurants are currently in Southeast Asia
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