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目的：比较分析新鲜簕欓花椒果实及风干簕欓花椒果实精油的化学成分。方法：采用水蒸气蒸馏法提取精油，利用气相色谱-质谱法对其精油成分进行分离和鉴定，面积归一化法测定各化合物的相对质量分数。结果：共检测86种化学成分，多以单萜烯、单萜烯氧化物及酯类组成，新鲜果实精油主要由β-水芹烯（41．414％）、柠檬烯（13．812％）、芳樟醇（7．582％）、α-蒎烯（7．025％）组成，风干果实精油主要由争水芹烯（46．000％）、α-蒎烯（17．573％）、乙酸辛酯（4．224％）、桧烯（3．708％）组成。结论：新