【摘 要】
：
有关高压脉冲电场(Pulsed Electric Fields,PEF)对果蔬汁的杀菌效果研究已经很多,但在对黏度高的果蔬浆进行PEF杀菌方面的研究并不多。采用自然沉降法对生产车间空气中微生物
【基金项目】
：
福建省科技重大项目(2011N5004)
论文部分内容阅读
有关高压脉冲电场(Pulsed Electric Fields,PEF)对果蔬汁的杀菌效果研究已经很多,但在对黏度高的果蔬浆进行PEF杀菌方面的研究并不多。采用自然沉降法对生产车间空气中微生物进行采集、增殖培养,并接种于南瓜浆中,研究了PEF处理对南瓜浆中菌落总数的影响效果。结果表明:随着电场强度、处理时间和协同温度在设定范围内增加,PEF对微生物的杀灭效果提高,南瓜浆中菌落总数下降显著;60℃的温和热与20.14 kV/cm,109.25μs的PEF处理结合使南瓜浆中菌落总数下降显著,显示出很好的协同作用。
其他文献
本文对21世纪我国地质工作出现的新形势、新特点以及面临的机遇和挑战进行了分析,同时针对21世纪国民经济和社会发展的需要和对地质工作的要求,提出了21世纪地质工作的六大发
SiO2气凝胶因其纳米尺度的多孔结构,具有低密度、低热导率的特性,因此广泛应用于保温绝热领域。然而,SiO2气凝胶脆性大、易碎的缺点限制了其在实际中的应用范围。纤维增强法
分别从CST、调速型液力耦合器及变频调速系统的工作原理入手,分析其各自在煤矿带式输送机上的工作原理及特性,以便为煤矿井下带式输送机因地制宜的选择应用提供参考借鉴。
随着人们的生活水平不断提高,对精神生活的需求也越来越大,展览馆、体育馆、图书馆等公共建筑的人气越来越旺。公共建筑往往要求更大的内部空间和更灵活的平面布置,相比传统
研究了高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌动力学模型。以橙汁中普遍存在的大肠杆菌作为研究对象,分析各物理量(电场强度、处理时间、初始温度)及它们的交互作用对大肠
<正> 美国海军最新型、最完善的监视导航雷达AN/SPS-67(V)已由诺尔德系统公司研制成功。该雷达选用了互里安公司的SFD-341同轴磁控管。这种磁控管可靠性高,使用寿命长,性能稳
采用高压脉冲电场技术从海鲫鱼内脏提取油脂,以提取率为指标,在单因素实验基础上设计响应面法实验,考察了高压脉冲电场强度、脉冲频率、提取时间及液固比对海鲫鱼内脏油脂提
<正>党的十八大基于新的历史条件下执政党面临的考验与危险,对党的基层组织建设作出了具体部署,即要"以服务群众、做群众工作为主要任务,加强基层服务型党组织建设"。近年来,
在环氧树脂涂料中掺杂不同含量不同长度的碳纤维填料,并对涂层表面进行绝缘化处理,分别在11和15 kV电压条件下,检测其对黄杆菌的杀灭效果。结果表明:当涂层中不含碳纤维时,在
本文通过对梅山矿业公司结合矿山实际，建设矿山文化的分析，总结出矿业企业提高精神文明建设水平，有助于提升企业核心竞争力。