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采用单因素试验研究葵粕中绿原酸及粗蛋白的提取工艺,对主要工艺参数进行优化。在优化提取工艺条件下,绿原酸的提取率和纯度分别为70.53%和69.94%,粗蛋白的提取率和提取液中的蛋白质含量分别为56.35%和70.68%。
葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究
【摘 要】
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采用单因素试验研究葵粕中绿原酸及粗蛋白的提取工艺,对主要工艺参数进行优化。在优化提取工艺条件下,绿原酸的提取率和纯度分别为70.53%和69.94%,粗蛋白的提取率和提取液中
【机 构】
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通化师范学院制药与食品科学系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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通化师范学院基金项目（200736）.
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