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本文运用历史人类学的方法,通过大量的资料分析,论证出“南甜北咸,东辣西酸”的中华传统饮食口味地理方位观的实质是阴阳五行学说的衍生物,只是因历史发展的时空和文本作者的变化,出现历史记忆的重组与编排而遮掩了其本来面目。通过对该文本的分析,同时也再次论证了文化是环境、社会文化和人三者互动的产物。
试论中华传统饮食口味地理方位观的实质
【摘 要】
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本文运用历史人类学的方法,通过大量的资料分析,论证出“南甜北咸,东辣西酸”的中华传统饮食口味地理方位观的实质是阴阳五行学说的衍生物,只是因历史发展的时空和文本作者的
【机 构】
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宁夏大学政法学院
【出 处】
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中南民族大学学报(人文社会科学版)
【发表日期】
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2006年02期
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