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<正>澳州银鲈(Bidyanus bidyanus)(图见彩中插2)是银鲈的一种,为澳大利亚本地的一个淡水品种。其肉质鲜嫩、少刺,可食率达60%,深受游钓业者的喜爱。澳州银鲈属广温性鱼类,生存温度为2～37℃,对溶氧的要求较低,并具有较广的pH值适应性。属杂食性,人工养殖可投喂配合饲料,2～3年可