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从杏鲍菇多糖的提取方法、生物活性研究方面综述了杏鲍菇多糖的研究现状,旨在为进一步开发利用杏鲍菇、提高其在食品和医药领域的应用提供参考。
杏鲍菇多糖提取及其生物活性研究现状
【摘 要】
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从杏鲍菇多糖的提取方法、生物活性研究方面综述了杏鲍菇多糖的研究现状,旨在为进一步开发利用杏鲍菇、提高其在食品和医药领域的应用提供参考。
【机 构】
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山西省农业科学院食用菌研究所,山西省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2014年05期
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