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你是否有这样的习惯,看到油壶里快没油了,没等用完就倒进去新的?其实,这种用油方式并不科学,还可能存在一定的安全隐患。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,食用油并不是一种耐贮存的食品,'哈喇'味的出现就是油脂发生氧化酸败的结果。
新油旧油一起用有隐患
【摘 要】
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你是否有这样的习惯,看到油壶里快没油了,没等用完就倒进去新的?其实,这种用油方式并不科学,还可能存在一定的安全隐患。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,
【机 构】
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不详
【出 处】
：
家庭医药:快乐养生
【发表日期】
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2019年5期
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