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我国从1978年改革开放至今，已经有35年的历史，我国的酒店业也经历了从事业单位招待型管理到企业单位经营型管理，从经验型管理到科学型管理，从没有评定标准到推行星级评定标准的过程，酒店业已经进入多种形式联合、投资形式多样化、设施和服务日趋现代化、经营管理日趋先进的模式，但是我国的绝大多数酒店特别是五星级的酒店，长期以来依赖公务消费，有些酒店公务消费的营业收入甚至达到酒店收入的60%以上，从2012年年底中央出台八项规定，禁止公务消费以来，高端酒店受到沉重的打击，然而近年来人力成本的不断提高，高星级酒店的高运营成本，使得一些酒店难以应付，甚至要求降星，本人就当前酒店存在的这些问题，提出自己的一些见解和看法。