【摘 要】
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我好喝茶,渐成习惯,绿的红的,早晚一泡.来到白茶之乡、福建北部小城福鼎.几年间,南茶北茶,佳茗粗茗,有之即饮,从不挑剔,也有所触悟,自为茶道.rn烧水、投茶、注水,盖上盖,悠闲
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我好喝茶,渐成习惯,绿的红的,早晚一泡.来到白茶之乡、福建北部小城福鼎.几年间,南茶北茶,佳茗粗茗,有之即饮,从不挑剔,也有所触悟,自为茶道.rn烧水、投茶、注水,盖上盖,悠闲地等着.白茶,怎么个白呢?从茶形看,白牡丹也可喊作黑牡丹,叶子宽大、茶条粗壮,没有白衣公子的温文尔雅.莫非茶汤是白的?揭开盖,看到的非绿非黄,淡淡的,近于青白.茶味呢,初一闻,像有龙井气,又像滇红的感觉,不是馥郁的香,却清鲜甘醇,素雅芬芳.饮下一口,积气呼出,这时候,闻到的是一种久违的、糅合泥土芳草气味的、原生态的茶质清香.这种味道,阅历深广的茶客才能品味得出,因为现在很多的茶在翻炒、发酵、焙火的过程中,把这种土香气去掉了.白茶难能可贵,保住了自己的元气.
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