【摘 要】
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<正> 微波炉除了用于烹调食物外,还有解冻、加热、烘干、杀菌和消毒等多种其它用途。一、冷冻食物的解冻刚从冰箱里取出的肉、鱼等冷冻食物,如需立即烹调,可将其放入微波炉内
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<正> 微波炉除了用于烹调食物外,还有解冻、加热、烘干、杀菌和消毒等多种其它用途。一、冷冻食物的解冻刚从冰箱里取出的肉、鱼等冷冻食物,如需立即烹调,可将其放入微波炉内解冻。这样可使冷冻食物的受热状况更加均匀,且解冻迅速。如一只重约1000克的冻鸡,放入微波炉内仅需2分钟左右就能完全解冻。二、蔬菜的干燥与脱水在蔬菜旺季,可把洗干净的新鲜蔬菜放入微波炉中,用小功率档进行加热、烘于、脱水处理,直到蔬菜表皮收缩成干瘪状而略呈中
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