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黄山贡菊花主产于安徽省黄山风景区,为菊科植物,在饮用与药用方面具有很高的价值,但其成分却鲜为人知。在对菊科植物成分进行实验分析的基础上,定性测定了黄山贡菊所含的多种成分。针对国内外以黄山贡菊花为主要原料的饮料甚少的情况,拟开发一种以黄山贡菊花为主要成分的饮料,并简要分析了该饮品的市场前景。
黄山贡菊花成分测定及茶饮料开发前景展望
【摘 要】
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黄山贡菊花主产于安徽省黄山风景区,为菊科植物,在饮用与药用方面具有很高的价值,但其成分却鲜为人知。在对菊科植物成分进行实验分析的基础上,定性测定了黄山贡菊所含的多种
【机 构】
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四川师范大学化学与材料科学学院,四川大学制造科学与工程学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2011年03期
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