【摘 要】
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近年来,生猪私屠滥宰现象屡禁不止,病害肉、注水肉等食品安全问题依然存在,究其原因是对生猪屠宰厂的监管往往呈现出“慢半拍”的情况。为加强生猪屠宰厂(场)的监督管理,根据
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近年来,生猪私屠滥宰现象屡禁不止,病害肉、注水肉等食品安全问题依然存在,究其原因是对生猪屠宰厂的监管往往呈现出“慢半拍”的情况。为加强生猪屠宰厂(场)的监督管理,根据《生猪屠宰管理条例》规定,近日,农业部制定并发布了《生猪屠宰厂(场)飞行检查办法》,自2017年6月1日起施行。(具体内容详见本期第32版)
In recent years, the phenomenon of slaughtering private slaughter of pigs has been repeatedly banned. The problems of food safety such as disease meat and water injection still exist. The reason is that supervision of pig slaughter plants often shows a situation of “slow and half beat.” In order to strengthen the supervision and management of pig slaughtering plants (farms), the Ministry of Agriculture has recently promulgated and promulgated the Measures for Flight Inspection of Pig Slaughtering Plants (Field) under the Regulations Governing Slaughter Pigs, starting from June 1, 2017 . (For details, please refer to the 32nd edition of this issue)
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