【摘 要】
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L-谷氨酰胺（L-glutamine，L-Gln）是L-谷氨酸的γ-羧基酰胺化的一种条件性必需氨基酸，临床上主要用于治疗胃肠溃疡、缓解运动疲劳、调节免疫力、增强脑神经机能以及辅助治疗癌症等，
【基金项目】
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人事部留学人员科技活动择优资助优秀类项目;教育部留学回国人员科研启动基金项目;湖北省“楚天学者”奖励计划项目;湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队资助项目(T200608);武汉市青年科技晨光计划项目(20065004116-31);湖北工业大学科学技术基金重大项目(306.18002);湖北省自然科学基金青年杰出人才资助项目(2006ABB034)
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L-谷氨酰胺（L-glutamine，L-Gln）是L-谷氨酸的γ-羧基酰胺化的一种条件性必需氨基酸，临床上主要用于治疗胃肠溃疡、缓解运动疲劳、调节免疫力、增强脑神经机能以及辅助治疗癌症等，是一种极有发展前途的新药。发酵法已成为目前生产L-Gin最常用的方法，但生产规模较小，生产能力远不能满足市场需求。本文对发酵法生产L-Gin的关键技术环节（如菌种选育、发酵工艺和分离纯化）的研究进展进行综述，并详细阐述L-Gin生物合成代谢调控和新型过滤及其藕联技术在下游分离纯化过程中的应用。
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