王乘　回族，1972年生于贵阳市，1994年毕业于中国美术学院中国画系山水画专业并获文学学士学位，2004年入贵州大学艺术学院中国山水画研究方向攻读硕士学位。
　　作品先后参加1995年《黔苑墨迹展》，入选《98中国画展》，参加2001年《深圳美术馆—贵州五人山水画展》，入选《2002多伦多国际水墨画双年展》并获优秀奖和创新奖，入选《黎昌杯－第五届全国青年美展》。先后在《新美术》、《浙江日报》、《国画家》、《深圳特区报》、《贵州日报》、《人民日报海外版》等报刊发表。并被中华人民共和国民政部、中日友好协会、中国美术学院、贵阳电视台北京饭店等单位及海内外收藏人士收藏。
　　本人较胖，喜欢吃。由于曾在酒店的环境中工作过数年，故吃得较精，品得较细。时间长了对吃的学问也就有所体会甚至用在自己的专业上了。
　　记得在中国美院读书时吃的是五谷杂粮而且吃得很多，虽然吃的肚子挺大但不一定能消化，不能消化也就吸收不了什么营养。没营养就会老是有饥饿感，于是不断地在吃上想办法下苦功，但当时就是长不胖，心里纳闷吃的这许多营养都跑哪去了?一晃十年过去了，在有意无意中好像慢慢消化理解了以前所吃的东西，营养逐渐显现出来，人也开始发福了。用时髦一点的话就是悟出了点中国画的“道”。虽然时间久了点，但自认为还是有所收获，起码那几年的五谷杂粮没白吃。所以画中国画是急不来的，人的阅历、修养、年龄等都是影响画品高低的重要因素。现在想想那时的同窗，坚持画下来的已不多，真是可惜白吃了那许多粮食。幸甚自己坚持下来了，幸甚自己的第一口奶吃得对也吃得好。
　　现在想想可能渐渐明白了点中国画营养的消化吸收的规律，故想与画界中之美食家探讨一下。中国画之营养可能是明天才能消化前天吃的，营养要到后天才能显现出来。今天吃的不知要到哪天才能消化，也可能这一辈子都消化不了。而今天所显现的营养可能连自己都忘了是哪天吃的东西所产生的。消化不了的要么就是不和你胃口，要么就是你已经忘了什么滋味了，所以以前吃过的东西可以反复吃，每次可能因为时间火候的不同而品出更多滋味，产生更多营养。只有营养充足了并发挥出来了我们才有发展和继续添充的可能。在消化以前吃过的并取得营养的同时还要不断的吃新的东西，当新口味跟不上时你就会因不满足而创造新口味。我们讲起点也是终点的意义即起点是在循环中不断变化的，特别是一个短期的循环中起点的变性导致终点也是变化的。我们要经常回到的起点乃是一个变化了的点，是向前推进的点。当然终点也就不断前进乃至无止境。这种循环就象我们吃得粗粮想细粮然后又想粗粮，但这时的粗粮得精做要不然也吞不下，即现在流行的粗粮细做。既然要讲营养那我们就得吃各种各样的东西保持营养的均衡，太单一了发育就会不良，中国画讲修养、讲画品、讲才气胆识，金石书画讲道、讲阴阳等等，其实就是要我们发育均衡，所以传统营养是要反复吸收，而且要慢慢品、细细吃，否则消化不良就不好办了。现在生活好了大家都能吃到各种印刷精美的各归各类的营养品，就看你的肠胃好不好，能不能消化了，不像古代大家各自吃独食，所以那时只有文人士大夫和宫廷才有营养品，因而导致我们的传统绘画以文入画和宫廷画为主流，想想吃传统名菜不也有川、广、淮、潭、鲁各种菜系?所以传统画上的各门各派南宗北宗到也不足为奇了。
　　当然近代中国绘画的营养品由于社会的巨大变化，外来文化的冲击而提供了丰富的口味，这可能更容易消化吸收一些。不过在今天提倡吃传统美食的大环境下一些人把集传统之大成者纷纷放在盘中囫囵吞下不管适不适合自己?有无能力吃?消化得了否?只要现世流行就吃。岂不知这等美食乃前辈大家采千年之硕果集天地之灵气精练而成，如无一定传统功力与修养吃了也无用，这等精炼之食来自根本之营养，不知营养之根本是品不出美味的，只是骗骗自己的嘴而已，只得外壳而已。到了现代社会，营养品更是五花八门，不仅有各式新奇小吃，还有全球化带来的新食品和转基因之类食品，其间更夹杂着说不上来的各种调味品，于是我们的餐盘里的各种各样的味道都有了，一开始吃起来还挺新鲜，时间长了就品不出味了，甚至反胃。所以营养也不能乱补，长得虚胖还好吃，吃坏了肚子，补坏了身体可就不好了，岂不知五谷杂粮才是营养之根本，正本清源才能品天下美味。