【摘 要】
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采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),研究用自来水、淘米水、盐水和洗洁精水溶液浸洗不同时间对芹菜、油麦菜和花椰菜中甲拌磷农药残留的去除效果。结果表明,4种浸洗方法均能降
【机 构】
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天津农学院农业分析测试中心,天津农学院基础科学系,天津农学院食品科学系
【基金项目】
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中华农业科教基金教材建设研究项目(编号:NKJ201203002)
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采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),研究用自来水、淘米水、盐水和洗洁精水溶液浸洗不同时间对芹菜、油麦菜和花椰菜中甲拌磷农药残留的去除效果。结果表明,4种浸洗方法均能降低甲拌磷的残留量。其中盐水浸洗对甲拌磷去除的综合效果最好,平均去除率为43.9%;其次为洗洁精水,平均去除率为41.8%;淘米水和自来水平均去除率分别为31.0%和30.4%。分析浸洗时间对甲拌磷去除效果表明,用盐水浸洗5～10min,对甲拌磷去除效果最好;用其他3种方式浸洗,10～15min效果最好。
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