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肝脏脂肪变性在脑死亡供体和活体供肝者中都较为常见，且冷保存后和移植物原发性无功能(primary nonfunction，PNF)密切相关，后者对肝移植受体会引起严重不良的后果。如何在目前器官短缺的情况下，促进脂肪肝这一边缘性供肝在肝移植中的应用成为临床医生所面临的一个新问题。本文就肝脏脂肪变性的发病率、供肝评估方法及其对肝移植的影响等问题作一综述。