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二氢杨梅素属黄酮类物质,具有抗肿瘤、抗炎及护肝等作用,可用于食品药品等领域,但在应用中存在一定的局限性,如溶解性较差、抗氧化活性不佳、稳定性差等。对二氢杨梅素的酯化物、酰化物、金属配合物及糖苷化物进行总结,其衍生物的溶解性、抗氧化活性、稳定性及抑菌活性等有所改善。
二氢杨梅素衍生物的研究进展
【摘 要】
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二氢杨梅素属黄酮类物质,具有抗肿瘤、抗炎及护肝等作用,可用于食品药品等领域,但在应用中存在一定的局限性,如溶解性较差、抗氧化活性不佳、稳定性差等。对二氢杨梅素的酯化
【机 构】
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湖北民族大学化学与环境工程学院,湖北民族大学生物科学与技术学院
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金(21461009,81402225,21565013)
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