绿色木霉液体发酵产纤维素酶条件及部分酶性质的研究

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本试验研究了绿色木霉3.3711液体发酵产纤维素酶条件及酶性质,结果表明,最适的产酶条件为:以玉米秸粉(爆破)为碳源,以硫酸铵为氮源,pH5.0,接种量5%,摇床转速150r/min,温度28℃,培养时间144h。酶作用的最适条件为:温度45~50℃,pH4.5~5.0;在45℃以下,pH3.5~6.0比较稳定。
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