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摘 要：建筑作为文化的载体，能充分反映出一个时代的历史背景和文化特征。博山地区因受当地悠久的陶瓷文化的影响，其陶瓷产业发源地山头街道的民居有着独特的建筑形式。这种建筑形式与陶瓷文化息息相关。文章通过分析博山山头街道古窑村传统民居的建筑风貌特色，论述了它的保护的价值，并提出了保护与开发的构想。
关键词：古窑村；陶辅材料；保护；利用
引 言
博山陶瓷古窑村坐落在淄博市博山区，位于山头街道河南东社区。博山陶瓷历史悠久，是著名的陶琉之乡。山头更是博山陶瓷的发祥地，山头1935年建制为镇，2010年改为山头街道办事处，是著名的工业重镇，陶琉之乡。是全国五大陶瓷基地淄博陶瓷基地的主要发祥地。
1 古窑村的历史和现状
陶瓷产地，一般都有储量丰富的原料、燃料资源为基础。山头的陶土，主要是青土、黄土，还有煤炭都很丰富。当地的煤炭开采于元代。陶土和煤炭为山头生产陶瓷提供了优越的客观条件。[1]当地百姓都以制陶赖以生存，渐渐形成了以制陶作坊为核心的小集镇，素有“陶镇”之称。明清时期的山头，窑业盛况空前，民间圆窑林立，一跃成为博山陶器重点产地，是六大窑场（山头、窑广、八陡、北岭、务店、郭大碗）之一。[2]山头街道的民居建筑大多都与制陶业有关。随着陶瓷产业的不断发展，形成了具有独特地域文化的街区和巷道。河南东村原来的陶瓷作坊很多，是山头陶瓷生产集中产区之一。现存清代、民国时期的古窑20多座。河南东村的明清建筑群在2006年被淄博市立为市级重点保护单位。2007年古窑集中区被定为“中国陶瓷古窑村”。可通过笔者的走访和调查发现，古窑村基本上维持了现状，当地政府的保护工作并不是十分到位。
2 古窑村民居建筑形式分析
从河南东村来分析，房屋密集，多为三合院和四合院。民居既有传统北方民居的特色也与当地的陶瓷文化息息相关。
2.1 生活型民居形式
陶辅材料在当地民居中被大量运用，常见的有匣钵、窑碛和黄板。匣钵，是一种放置陶胚的容器，采用黄土烧制而成。匣钵在使用过几次后就不能再用了。这些替下来的匣钵因其材质坚固，抗风化又耐腐蚀耐火而被广泛使用在当地古民居的山墙、围墙、隔断等承重主体结构上。黄板和窑碛都是用陶土为原料烧制成的耐火砖材料，这种材料不仅可以用于砌筑窑炉也是当地常用的建筑材料。多用于墙面保护和地面铺装。这些陶辅材料组合形式多样，匣钵有竖向排列、横向底部朝外排列。山墙分层分段构造，有夯土与匣钵砌筑、夯土与黄板砌筑、夯土与窑碛砌筑或者多钟材料组合砌筑，极具特色。河南东街7号就是一所典型的生活型的民居。院落大门顺应道路地形开在道路一侧，迎门设照壁。一侧有券门进入内院，四合院布局，北面为正房，东西两侧配厢房。民居建筑基层以青石砌成，墙面以灰砖或“窑碛”收边，墙体用匣钵与废坯、陶罐、陶片加黄泥垒砌构筑而成，简单朴素，别有趣味。（图1）
2.2 生产型民居形式
由于当地居民多以制陶为生，为了方便生产和生活，出现了住宅和陶瓷圆窑建在一起的家庭作坊。窑炉多为半倒焰式圆窑，俗称“馒头窑”。从已发现的古窑地考证，这种窑出现于战国至秦汉时期。窑的结构分为窑室、窑门、通道、火膛、窑床、烟囱六部分[2]规格有4行8柱、5行10柱、6行12柱等。“馒头窑”窑体呈圆筒形，球冠形窑顶，顶部圆心处留一圆孔，窑前设一窑门，窑后设两条烟囱。窑内前为火膛，后为窑台，火膛下部为“底哨”。窑的外体为青石的底座，窑身以匣钵为原料砌成。烟囱高高耸立，用匣钵或耐火砖砌成。古窑内壁极为厚实，用石灰黑砖，窑壁渐渐向中间缩小，极具有艺术表现力。村民把传统民居和生产陶瓷的传统窑炉相结合起来，形成了窑炉合院的独特民居建筑。（图2）
2.3 富商大合院
通过对古窑村的调查发现，村镇中个别大户人家的院落与普通民居有着明显的区别。高台阶宽，雕花檐角，丰富的石雕、木雕装饰。这些大合院的房屋并没有使用陶辅材料。由此看出地主、富商阶级生活富足，追求房屋美观，并不使用陶辅材料。位于河南东街10号的“刘家大院”最具有代表性（图3）。此院为当地清代富商刘柱峰所建。四进合院式布局，院门为红色铁皮大门，上面有门钉装饰，美观大气。一进院落南屋是佣人房，影壁后为花园，（现已无存）。二进院落为垂花木门，大门门饰有垂珠、砖雕等装饰。进门后有回廊，回廊券门的门洞边缘有装饰性的雕刻。北屋为正房，是用于接待的客厅，左右配客房。房屋均为为青砖小瓦木结构。正房右侧设有磨坊、厨房等，左侧有一雕花月亮门，进入第三进院落，是房主、亲眷居住的场所。第三进院落一侧连接着第四进院落，为厨房、仓库、佣人房等。
3 古窑村的保护价值分析
提高对传统建筑的认识，正确的审视传统建筑的历史、艺术等价值，对其保护具有重要意义。
3.1 历史价值
建筑作为地区的历史见证，承载着岁月的斑驳沧桑，每个古村民居，都是在特定的历史条件下衍生而成，它可以为区域历史研究提供实物依据，反应了当时的民族文化及社会风貌。通过淄博地区的陶瓷业发展历史来看，古窑村有很高的历史价值。它记录着那个陶瓷大生产时代的繁荣和辉煌，蕴含着千年的陶瓷历史文化。
3.2 艺术价值
博山是中国主要的陶瓷发祥地，是著名的陶瓷之乡。近年来，博山大力发展陶瓷文化，建设地方文化产业。而山头街道的传统民居作为博山地区最集中、最典型的与陶瓷文化相融合的特殊建筑形制，是博山悠久陶瓷文化和建筑文化发展历程的客观体现，具有很高的艺术文化价值。
3.3 经济价值
博山区文化底蕴深厚、风景秀美。近年来当地的经济模式逐步从工业发展转向旅游业发展，区内有原山森林公园、鲁山森林公园、颜文姜祠等旅游资源，将山头街道的古窑村加以开发和保护，把古村落作为旅游线路的一部分，如此不但能够更好的带动当地经济发展，由此带来的经济收入还可以更好用于传统民居保护中去。
4 对古窑村的保护开发
如何在保护的基础上进行充分开发利用，挖掘古窑文化，打造博山陶瓷品牌，是值得我们思考与探讨的。①应对保存较好的古窑遗址、古民居，进行修缮。②选择保存较完整的古窑遗址，进行保护性改造，建立古窑历史博物馆，按照古人用的生产材料、生產设备等在古窑内实体摆放，通过铸铜人物场景雕塑，来还原当时古人的制瓷过程。展示当地独特的瓷业习俗和明清时期山头镇手工制瓷的工艺过程。③建立陶瓷制作体验区和现场制瓷工艺表演区，既可以让游客亲身体验一下陶瓷的制作过程，又能观看到精美的瓷器是怎样在制瓷师傅手中制作而成的。④选择有当地特色的古民居建筑，分别建立博山陶瓷文化发展史展示区、古陶瓷展示区和现代陶瓷精品展销区等相关的场地。⑤对古窑村的周围环境进行整理和修复，规范周边的商铺。在村落的开阔地段建造景观小品，为古窑村塑造优美的环境，使景观区能和古村落相互映衬，相互融合。在保护的基础之上合理开发使博山传统民居实现可持续发展，具有重大的意义。
5 结 语
建筑作为一种特殊的文化和历史的物质载体，蕴藏着当地特有的故事与记忆。博山山头街道作为陶瓷产业的发祥地而形成了独特的建筑民俗。古窑村的传统民居作为博山地区最典型、最独特的建筑形式具有很高的保护价值，在中国传统古民居中应占有一席之地。保护好古窑村的传统民居，对研究博山地区的历史和陶瓷文化有着重要的作用。古窑村合理的利用和开发也对挖掘博山文化发展的有着重要的意义。
参考文献
[1]阎白平.《陶镇春秋》[M].中国国际文化出版社，2009.6第1版.
[2]桑邑，孙伟庆.《博山陶镇：被拆掉的千年古窑部落》[N].国家地理，2012年第7期.
[3]贾元德.《陶窑古窑风》[N].山东陶瓷，2011年第2期.
关键词：古窑村；陶辅材料；保护；利用
引 言
博山陶瓷古窑村坐落在淄博市博山区，位于山头街道河南东社区。博山陶瓷历史悠久，是著名的陶琉之乡。山头更是博山陶瓷的发祥地，山头1935年建制为镇，2010年改为山头街道办事处，是著名的工业重镇，陶琉之乡。是全国五大陶瓷基地淄博陶瓷基地的主要发祥地。
1 古窑村的历史和现状
陶瓷产地，一般都有储量丰富的原料、燃料资源为基础。山头的陶土，主要是青土、黄土，还有煤炭都很丰富。当地的煤炭开采于元代。陶土和煤炭为山头生产陶瓷提供了优越的客观条件。[1]当地百姓都以制陶赖以生存，渐渐形成了以制陶作坊为核心的小集镇，素有“陶镇”之称。明清时期的山头，窑业盛况空前，民间圆窑林立，一跃成为博山陶器重点产地，是六大窑场（山头、窑广、八陡、北岭、务店、郭大碗）之一。[2]山头街道的民居建筑大多都与制陶业有关。随着陶瓷产业的不断发展，形成了具有独特地域文化的街区和巷道。河南东村原来的陶瓷作坊很多，是山头陶瓷生产集中产区之一。现存清代、民国时期的古窑20多座。河南东村的明清建筑群在2006年被淄博市立为市级重点保护单位。2007年古窑集中区被定为“中国陶瓷古窑村”。可通过笔者的走访和调查发现，古窑村基本上维持了现状，当地政府的保护工作并不是十分到位。
2 古窑村民居建筑形式分析
从河南东村来分析，房屋密集，多为三合院和四合院。民居既有传统北方民居的特色也与当地的陶瓷文化息息相关。
2.1 生活型民居形式
陶辅材料在当地民居中被大量运用，常见的有匣钵、窑碛和黄板。匣钵，是一种放置陶胚的容器，采用黄土烧制而成。匣钵在使用过几次后就不能再用了。这些替下来的匣钵因其材质坚固，抗风化又耐腐蚀耐火而被广泛使用在当地古民居的山墙、围墙、隔断等承重主体结构上。黄板和窑碛都是用陶土为原料烧制成的耐火砖材料，这种材料不仅可以用于砌筑窑炉也是当地常用的建筑材料。多用于墙面保护和地面铺装。这些陶辅材料组合形式多样，匣钵有竖向排列、横向底部朝外排列。山墙分层分段构造，有夯土与匣钵砌筑、夯土与黄板砌筑、夯土与窑碛砌筑或者多钟材料组合砌筑，极具特色。河南东街7号就是一所典型的生活型的民居。院落大门顺应道路地形开在道路一侧，迎门设照壁。一侧有券门进入内院，四合院布局，北面为正房，东西两侧配厢房。民居建筑基层以青石砌成，墙面以灰砖或“窑碛”收边，墙体用匣钵与废坯、陶罐、陶片加黄泥垒砌构筑而成，简单朴素，别有趣味。（图1）
2.2 生产型民居形式
由于当地居民多以制陶为生，为了方便生产和生活，出现了住宅和陶瓷圆窑建在一起的家庭作坊。窑炉多为半倒焰式圆窑，俗称“馒头窑”。从已发现的古窑地考证，这种窑出现于战国至秦汉时期。窑的结构分为窑室、窑门、通道、火膛、窑床、烟囱六部分[2]规格有4行8柱、5行10柱、6行12柱等。“馒头窑”窑体呈圆筒形，球冠形窑顶，顶部圆心处留一圆孔，窑前设一窑门，窑后设两条烟囱。窑内前为火膛，后为窑台，火膛下部为“底哨”。窑的外体为青石的底座，窑身以匣钵为原料砌成。烟囱高高耸立，用匣钵或耐火砖砌成。古窑内壁极为厚实，用石灰黑砖，窑壁渐渐向中间缩小，极具有艺术表现力。村民把传统民居和生产陶瓷的传统窑炉相结合起来，形成了窑炉合院的独特民居建筑。（图2）
2.3 富商大合院
通过对古窑村的调查发现，村镇中个别大户人家的院落与普通民居有着明显的区别。高台阶宽，雕花檐角，丰富的石雕、木雕装饰。这些大合院的房屋并没有使用陶辅材料。由此看出地主、富商阶级生活富足，追求房屋美观，并不使用陶辅材料。位于河南东街10号的“刘家大院”最具有代表性（图3）。此院为当地清代富商刘柱峰所建。四进合院式布局，院门为红色铁皮大门，上面有门钉装饰，美观大气。一进院落南屋是佣人房，影壁后为花园，（现已无存）。二进院落为垂花木门，大门门饰有垂珠、砖雕等装饰。进门后有回廊，回廊券门的门洞边缘有装饰性的雕刻。北屋为正房，是用于接待的客厅，左右配客房。房屋均为为青砖小瓦木结构。正房右侧设有磨坊、厨房等，左侧有一雕花月亮门，进入第三进院落，是房主、亲眷居住的场所。第三进院落一侧连接着第四进院落，为厨房、仓库、佣人房等。
3 古窑村的保护价值分析
提高对传统建筑的认识，正确的审视传统建筑的历史、艺术等价值，对其保护具有重要意义。
3.1 历史价值
建筑作为地区的历史见证，承载着岁月的斑驳沧桑，每个古村民居，都是在特定的历史条件下衍生而成，它可以为区域历史研究提供实物依据，反应了当时的民族文化及社会风貌。通过淄博地区的陶瓷业发展历史来看，古窑村有很高的历史价值。它记录着那个陶瓷大生产时代的繁荣和辉煌，蕴含着千年的陶瓷历史文化。
3.2 艺术价值
博山是中国主要的陶瓷发祥地，是著名的陶瓷之乡。近年来，博山大力发展陶瓷文化，建设地方文化产业。而山头街道的传统民居作为博山地区最集中、最典型的与陶瓷文化相融合的特殊建筑形制，是博山悠久陶瓷文化和建筑文化发展历程的客观体现，具有很高的艺术文化价值。
3.3 经济价值
博山区文化底蕴深厚、风景秀美。近年来当地的经济模式逐步从工业发展转向旅游业发展，区内有原山森林公园、鲁山森林公园、颜文姜祠等旅游资源，将山头街道的古窑村加以开发和保护，把古村落作为旅游线路的一部分，如此不但能够更好的带动当地经济发展，由此带来的经济收入还可以更好用于传统民居保护中去。
4 对古窑村的保护开发
如何在保护的基础上进行充分开发利用，挖掘古窑文化，打造博山陶瓷品牌，是值得我们思考与探讨的。①应对保存较好的古窑遗址、古民居，进行修缮。②选择保存较完整的古窑遗址，进行保护性改造，建立古窑历史博物馆，按照古人用的生产材料、生產设备等在古窑内实体摆放，通过铸铜人物场景雕塑，来还原当时古人的制瓷过程。展示当地独特的瓷业习俗和明清时期山头镇手工制瓷的工艺过程。③建立陶瓷制作体验区和现场制瓷工艺表演区，既可以让游客亲身体验一下陶瓷的制作过程，又能观看到精美的瓷器是怎样在制瓷师傅手中制作而成的。④选择有当地特色的古民居建筑，分别建立博山陶瓷文化发展史展示区、古陶瓷展示区和现代陶瓷精品展销区等相关的场地。⑤对古窑村的周围环境进行整理和修复，规范周边的商铺。在村落的开阔地段建造景观小品，为古窑村塑造优美的环境，使景观区能和古村落相互映衬，相互融合。在保护的基础之上合理开发使博山传统民居实现可持续发展，具有重大的意义。
5 结 语
建筑作为一种特殊的文化和历史的物质载体，蕴藏着当地特有的故事与记忆。博山山头街道作为陶瓷产业的发祥地而形成了独特的建筑民俗。古窑村的传统民居作为博山地区最典型、最独特的建筑形式具有很高的保护价值，在中国传统古民居中应占有一席之地。保护好古窑村的传统民居，对研究博山地区的历史和陶瓷文化有着重要的作用。古窑村合理的利用和开发也对挖掘博山文化发展的有着重要的意义。
参考文献
[1]阎白平.《陶镇春秋》[M].中国国际文化出版社，2009.6第1版.
[2]桑邑，孙伟庆.《博山陶镇：被拆掉的千年古窑部落》[N].国家地理，2012年第7期.
[3]贾元德.《陶窑古窑风》[N].山东陶瓷，2011年第2期.