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随着春节的临近,很多家庭的年货筹备战已经打响.而春节餐桌上鱼类海鲜的出镜率相当高,因取“年年有余”之意,象征着年年有个好生活.随着人们生活水平的提高,在多年前还是“奢侈品”的海鲜也成了寻常家庭餐桌上的常客.素有“海底牛奶”美誉的牡蛎,肉质鲜嫩的石斑鱼,四大海味之首的鲍鱼都是冬季水产市场的宠儿.
“年年有鱼”背后的水产行业发展
【摘 要】
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随着春节的临近,很多家庭的年货筹备战已经打响.而春节餐桌上鱼类海鲜的出镜率相当高,因取“年年有余”之意,象征着年年有个好生活.随着人们生活水平的提高,在多年前还是“奢
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年1期
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