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脂肪乳作为肠外营养支持中主要的能量来源，数十年来，已发展出多种不同配方的制剂。LCT脂肪乳由于代谢方面的缺陷，目前在临床上已被MCT／LCT脂肪乳逐步取代。较新的配方是由结构三酰甘油或橄榄油构成，此种新型脂肪乳更为安全，耐受性更好。含鱼油(n—3脂肪酸)的脂肪乳，可改善不同病人危重情况下的组织灌注，最新的脂肪乳SMOF，由添加维生素E的大豆长链脂肪酸、中链脂肪酸、橄榄油和鱼油混合配制而成，已在一项双盲试验中获得良好的应用，其效能尚有待进一步的临床验证。