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本文结合烹饪专业学生的现状，联系烹饪教学的实际，探讨如何在烹饪教学中加强对学生的素质培养。重点阐述了关于思想道德素质、科学文化素质、能力素质、身心素质等基本素质的培养。
论烹饪教学中学生素质的培养
【摘 要】
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本文结合烹饪专业学生的现状，联系烹饪教学的实际，探讨如何在烹饪教学中加强对学生的素质培养。重点阐述了关于思想道德素质、科学文化素质、能力素质、身心素质等基本素质的培
【机 构】
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湖南省邵阳市商业技工学校
【出 处】
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吉林商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2000年1期
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