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紫苏(Perilla frutesces L.),又称赤苏、白苏、杜荏、回回苏、苏叶等,属于唇形科紫苏属1年生草本植物,其叶毛茸茸、绿莹莹,可作调味佐料和蔬菜食用,在日本高级餐馆里紫苏为人们食用生鱼片的必需品,堪称风行时尚、药食兼用的营养植物,是优良的出口创汇蔬菜.
紫苏
【摘 要】
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紫苏(Perilla frutesces L.),又称赤苏、白苏、杜荏、回回苏、苏叶等,属于唇形科紫苏属1年生草本植物,其叶毛茸茸、绿莹莹,可作调味佐料和蔬菜食用,在日本高级餐馆里紫苏为人
【机 构】
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上海孙桥现代农业联合发展有限公司201203
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2003年3期
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