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黑木耳被誉为＂素中之王＂,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质,营养价值极高。
木耳不是越黑越好 警惕墨汁染黑木耳
【摘 要】
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黑木耳被誉为＂素中之王＂,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法仔
【出 处】
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大众标准化
【发表日期】
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2016年1期
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