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连续４年的实地调查及测得的监测数据，就各种蔬菜对挥发酚的吸收，积累及其在体内的分布状况等进行了分析研究，讨论了蔬菜对环境中挥发酚的富集能力。通过对数据分析，筛选出了对挥发酚“嗜”吸收式“抗”吸收蔬菜及某些蔬菜的挥发酚特殊富集器官和部位。
关于蔬菜吸收挥发酚规律的探讨
【摘 要】
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连续４年的实地调查及测得的监测数据，就各种蔬菜对挥发酚的吸收，积累及其在体内的分布状况等进行了分析研究，讨论了蔬菜对环境中挥发酚的富集能力。通过对数据分析，筛选出了对挥发
【机 构】
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内蒙古环境监测中心站,内蒙古大学数学系
【出 处】
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内蒙古大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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