【摘 要】
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浓浓的江南雨，茶香就把你留，一壶香玉指就纤芷秀，我问你阿妹妹茶香你为谁留……著名歌手杨晨晖的这首古风歌曲《茶香夜雨》让人印象深刻，一壶茶香飘远方，寄托了多少思念的情愫。带着期盼，2020年《茶道》茗读会暨全球茶友迎新茶会如约而至，亦如歌中唱的那般热切。 自2010年创办以来，《茶道》茗读会迎来了第10个年头。今年在举办规模、影响力等方面均创历届之最。福州的主会场有超过300位嘉宾和茶友光临现场，
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浓浓的江南雨，茶香就把你留，一壶香玉指就纤芷秀，我问你阿妹妹茶香你为谁留……著名歌手杨晨晖的这首古风歌曲《茶香夜雨》让人印象深刻，一壶茶香飘远方，寄托了多少思念的情愫。带着期盼，2020年《茶道》茗读会暨全球茶友迎新茶会如约而至，亦如歌中唱的那般热切。
自2010年创办以来，《茶道》茗读会迎来了第10个年头。今年在举办规模、影响力等方面均创历届之最。福州的主会场有超过300位嘉宾和茶友光临现场，并首次在茶道微信公众号开通了图片直播，吸引了大批粉丝围观。同时，在上海、成都、南京、桃园等全国30多个城市，全球11个国家的主要城市美国加州莫拉加、德国法兰克福、韩国首尔、马来西亚吉隆坡、卢森堡等设立分会场，天下茶人以这一杯热气腾腾、芳醇四溢的闽茶，感受新一年到来的幸福与喜悦。
今年茶会带来的感动特别多，卢森堡福建同乡会执行会长陈有福在当地举办的茶会，引发闽籍侨胞深深的思乡之情，陈有福有感而发，写下了《茶是故鄉的香》一文;在德国法兰克福，德国“茶道”执行董事盖哈德-塔姆将茶碗泡法与功夫茶茶艺演示带给德国爱茶人，引发了参加活动民众的极大兴趣，中央广电总台国际在线对茶会进行了报道……更多的感动是茶友、读者对茶的那份眷恋和执着——茶本来就是生活不可或缺的一部分。
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在评鉴武夷岩茶时，经常会碰到初制毛茶的青味，或者精制成品茶的返青味。成因大体有以下几个方面：首先是茶树鲜叶中含有一类低沸点的芳香物质，其中以顺3一已烯醇（也称青叶醇）合量最高，约占鲜叶芳香油的60%。高浓度的青叶醇有强烈的青草气;其次是茶叶加工过程工艺掌握不当，如雨水青或者露水青等鲜叶的含水量较多的茶青，在初制过程，萎凋不足，做青不透，发酵不足，杀青温度偏低，散发水分不够充分致使杀青不透，烘焙温度
茶道艺术家茶汤作品欣赏会的会场，在茶会开始前约十分钟开放让品茗者进场，品茗者略微走走看看，就要在茶会开始前凭签条号码找到自己席位入座。茶道艺术家茶汤作品欣赏会主办方不设礼仪小姐队伍迎宾及带位，每位品茗者需自己熟悉会场，安顿好自己的身心灵，迎接及享用茶汤这件作品。 品茗者赴约准时原是最简单的生活道理，但有些人缺乏自律，总认为不过是十分钟二十分钟的事情而已，迟到一点点不要紧啦。一群人共同答应在同一时
2020年新春伊始，一場全民“战疫”悄然在中国打响了！ 多难兴邦。面对严峻冷酷的新冠病毒肺炎疫情，全国上下众志成城，共克时艰，凝聚起了磅礴的力量：十天建成一座医院，全国各地医务工作者星夜援鄂……展现出了惊人的“中国速度”和震撼的“中国力量”。 “同时间赛跑、与病魔较量，坚决遏制疫情蔓延势头，坚决打赢疫情防控阻击战。”在这场没有硝烟的战役中，医务工作者夜以继日的鏖战，来自大江南北以及海外侨胞的支
天气预报说峨眉山因暴雨要临时封山，我原定的行程被迫改变，于是决定在成都附近找个古镇打发一两天的时间以候天晴。查看各种攻略介绍后，因为“茶马古道第一镇”的封号，选中了平乐。 平乐，今属四川成都邛崃市，古称“平落”，是一个四面环山的微型盆地，自上古蜀王开明氏时期建制，至今已有两干多年的历史。 从成都新南门汽车站坐长途车到邛崃，再从邛崃搭乘中巴，历时约三小时方始抵达。穿过古镇的主街，至平沙落雁牌坊处
许多外地人来到闽南，印象特别深刻的就是无论是城里，还是偏远的乡间，家家户户都会热情地遨你坐下，喝茶，原本没喝茶习惯的人，常常被眼前的喝茶过程与一杯又一杯热气腾腾的茶汤震慑。为什么要给客人一杯热茶？除了一份质朴无华的关爱与友善，还因为这是闽南人的生活本身。那是柴米油盐之外的一种生活必需，某种程度上，日常的泡茶喝茶，营造了一种独特的闽南人的生活仪式，不刻意不奢华，每天的生活在一壶热茶中开始，又在一壶热
近日在书法老师程宝源老先生处学习书法时，程老跟我讲到了这样一个小故事：年轻的程老曾向一个著名书法家讨教什么样的字才是好字，那位早已成名的老先生回答说‘没有什么大道理，看着舒服的字，就是好字’”。讲完这个故事，程老先生一笑了之，可是这个故事却给了我一些灵感。最近我一直想聊聊什么才叫好茶，怎奈才疏学浅，话在嘴边，想来想去都想不出怎么去描述它，程老这个故事一下子让我想到两个字：舒服。 其实我早该想到“
在我国，茶作为一种普通饮料，比起酒来要晚的多。先秦古籍中，没有“茶”字，只有“荼”字。有关饮茶的可靠记载，在西汉时司马相如的《凡将篇》中有“藓靛”二字，“藓靛”就是茶。 魏晋南北朝、唐宋时期，一些皇亲贵族、地主官僚、士大夫知识分子和高级僧侣等，都嗜好饮茶，有的甚且嗜之成癖。这时期反映有关茶的文学作品，也随之应时而兴。晋杜育写的《藓赋》和南朝文学家鲍照妹令晖写的《香茗赋》，就是咏茶的佳作。唐朝孙樵
成都有茶市的历史，远可追溯到西汉，亦有不少考据述及先秦之前的巴蜀亦有饮茶风俗，而后自蜀地播及华夏大地。成都真是与茶有着最深的缘份，直到干年后的今天，成都依然是一座泡在茶水里的城市，一座属于大众市井茶的都市。 成都的茶事，就是茶馆的故事。当年何满子曾写到成都的茶馆，“茶馆之盛，少时以为当属江南为最：稍长，到了一次扬州，才知道更盛于江南;及至抗日战争时期到了成都始叹天下茶馆之盛，其在西蜀乎！” 成
任由时间奔跑，茶永远是我们心照不宣的最美约定。1月11日下午2时许，第十届全球茶友迎春茶会福州主会场在福建广播电视大学桂山校区举办。 海峡两岸茶业交流协会会长、福建省政协原副主席陈绍军，省炎黄文化研究會常务副会长、原省委宣传部副部长马照南，福建日报报业集团党组成员、副总编辑任君翔，海峡两岸茶业交流协会副会长张大共，福建广播电视大学党委副书记马成斌，福建广播电视大学党委委员、副校长沈光辉，福建广播
茶馆自晋时发端，兴于唐而盛于宋，明清益为普及。 作为各个时代茶产业链中极为重要的一环，茶馆因融合着品茗小吃、生意洽谈、买卖往来，或各式演艺、各种聚会等多重社会功能而能容纳三教九流、呈现人间百态，是市井文化的聚集地。 作为中国现存最古老的城市之一，2500多岁的苏州，得天下园林之最、有江南鱼米之利、兼水陆交通之便，气候宜人、工商繁荣、人口密集，“最是红尘中一二等富贵风流之地”。 苏州的富贵风流