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随着当今旅游业的迅猛发展和市场旅游需求的不断变化，我国已跻身为世界旅游大国。旅游行业作为一项可选消费品，其长期可持续发展的核心驱动力主要来自于区域经济的增长，以及居民可支配收入的增加。在居民可支配收入持续增长的推动下，我国旅游行业进入快速发展时期，目前我国已成为世界第三大入境旅游接待国和出境旅游消费国，并形成全球最大的国内旅游市场，旅游业已基本进入大众化、产业化发展阶段。据专家预测，到2020年，我国将成为世界第一客源国和第四大旅游目的地国。这种发展趋势也给中职旅游专业教育带来了新的发展机遇和挑战。因此，如何培养一批素质高、动手能力强的市场急需人才，是旅游专业教育。