【摘 要】
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目的：建立高效液相色谱法测定保健食品中牛磺酸含量的测定方法。方法：采用ZORBAX Bonus—RP色谱柱（5μm，4．6mm×150mm），以甲醇＋水=20＋80为流动相，流速1．0ml／min，波长330nm，柱温为25℃，在
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目的：建立高效液相色谱法测定保健食品中牛磺酸含量的测定方法。方法：采用ZORBAX Bonus—RP色谱柱（5μm，4．6mm×150mm），以甲醇＋水=20＋80为流动相，流速1．0ml／min，波长330nm，柱温为25℃，在柱前进行衍生反应后直接进样。结果：线性范围：30．3～252．0ng，r=0．9997（n=8）。加标回收率98．3％～101．7％。最低检测限（S：N=3）为4．1ng。最低定量限（S：N=10）为13．7ng。结论：本法测定条件下所用色谱柱对测定组分专一性较好，简便
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