论文部分内容阅读
采用氯仿-甲醇分别提取新鲜豆渣和经粗壮脉纹孢茵发酵后豆渣中的脂肪,甲醇钠甲基化其中脂肪酸,利用气相色谱分析测定二者的脂肪酸组成.实验结果表明:粗壮脉纹孢菌发酵提高豆渣中饱和脂肪酸的含量,降低了多不饱和脂肪酸的含量.
粗壮脉纹孢菌发酵豆渣前后脂肪酸成分分析
【摘 要】
：
采用氯仿-甲醇分别提取新鲜豆渣和经粗壮脉纹孢茵发酵后豆渣中的脂肪,甲醇钠甲基化其中脂肪酸,利用气相色谱分析测定二者的脂肪酸组成.实验结果表明:粗壮脉纹孢菌发酵提高豆
【机 构】
：
南昌大学食品科学教育部重点实验室
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
设计合成了一种含酚羟基Schiff碱类受体1-羟基-4-氯-二苯甲酮-2,4-硝基苯腙受体分子1.利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱考察了其与AcO-,H 2 PO-4,F-,Cl-,Br-,I-等阴离子的作
首先分析利用谐波电压电流自然波动量之比来计算系统谐波阻抗及谐波发射水平的要点及关键问题,理论上分析并证明基于波动量比值实部符号判别的阻抗计算方法(简称"符号判别法"
FDMW40×100打麦机是重要的小麦清理设备,长期广泛应用于谷物清理的各个领域。如何使传统设备发挥其更大的效能,通过改进局部结构和修正部分技术参数,提升使用效果是粮机设计
为了探索全脂米糠粉挤压规律，以纤维素酶为催化剂，利用双螺杆挤压机做生化反应器对全脂米糠粉进行了挤压试验研究，获得了具有不同膳食纤维含量的挤出物。在单因素研究的基础上，采
WebShell是一种常见的网页后门，它常常被攻击者用来获取Web服务器的操作权限。文章首先分析了Linux下WebShell的实现机理，描述了WebShell的常见特征和特征混淆方法，然后以此为基
文章例举了分工、参与全球价值链、模仿与技术保密、东西部产业集群之间的牵制等变数来说明地区产业集群的治理普遍存在风险。为克服中西部集群发展中的风险变数,提出要限制
确保大规模电力系统的安全稳定运行是电力系统的重要课题.对于复杂、多样的电网安全分析必须进行大量的数字运算,运用网格化分析可以大大提高计算速度,并能满足实时计算的要
随着国民健康观念的转变和对生存质量要求的提高,对烧伤患者给予镇痛镇静治疗的救治理念日益得到重视。本文就烧伤镇痛镇静目的、效果监测与评价、治疗方法与药物选择、存在
如何创建良好的小学校园文化育人环境?作者认为,一是建立和谐、宽容、平等、创造的师生关系;二是注重绿色校园环境建设;三是创建书香校园环境。
How to create a good envir