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期刊论文
酶-膜反应器在制备生物活性肽中的应用
酶-膜反应器在制备生物活性肽中的应用
来源 :生命科学仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fcgmqty
【摘 要】
:
本文简述了酶-膜分离偶联体系定义以及特点,对其运行机理的介绍,以及对动力学模型的分析,并在此基础上介绍在其在制备生物活性肽中的应用,并食品工业上进行展望。
【作 者】
:
徐梦虬
袁永俊
张黎明
【机 构】
:
西华大学生物工程学院;
【出 处】
:
生命科学仪器
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
蛋白
酶解
膜分离
生物活性肽
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本文简述了酶-膜分离偶联体系定义以及特点,对其运行机理的介绍,以及对动力学模型的分析,并在此基础上介绍在其在制备生物活性肽中的应用,并食品工业上进行展望。
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