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随着教育走进新时代，作为直接服务于社会经济发展的职业教育，必须坚持把提高质量作为新时代职业教育改革与发展的第一要务。通过对中职学校的语文教学进行调查、分析和研究，笔者认为，中职语文的教学目标内容要成为道德领域、能力领域、意识领域和学识领域这四个领域的领跑者。而要做到这些，就要加大综合实践活动课在中职语文教学中的比重，通过情境教学，引导学生感受企业文化，激发学生了解专业、热爱专业的感情，树立专业自信心，帮助学生顺利完成职业身份转换，为以后职业生涯发展打好基础。
一、引入情境教学，帮助学生整体感知企业文化
情境有两层意义，一层是指景物、场景和环境；另一层是指人物、情节以及由场景、景物所唤起人的情绪和内心境界。情境教学是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的、生动具体的场景，以促使学生的智能、情感、意志和个性品质得到发展的一种教学理论与方法。情境教学的核心在于激发学生的情感，使言、形、情、理融为一体。
在实践课教学中，语文教师要充分做好各项准备，结合酒店管理专业特点，引导学生收集、整理、展示各星级酒店部门的图片，帮助学生认识各部门职责。具体从四个方面入手：
一是在口语交际方面，要想提高学生语文口語交流的能力，就要为学生营造一个融视、听、说于一体的语言环境，而营造这个环境最便捷的方法就是采用情境教学法。在听话与说话的准备中，可以小组为单位，让学生通过多种形式，了解高星级饭店的运营与管理，对星级酒店部门的构成、职责进行初步的了解。
二是在图片收集、整理和运用方面，教师可以请学生把收集到的资料进行汇总，组内互评后推荐优秀作品参加班级活动。每组派一名代表分享小组初步感知的酒店行业特点。
三是在评比方面，各组选出一名形象代言人展示本组收集的图片。最后，在小组互评和教师点评的基础上评出最佳发言人。
四是在教师引导方面，通过对酒店各部门职责的了解，学生已初步树立了专业自豪感，教师在接下来的教学中要注意进一步激发学生学好本专业的信心，培养他们的岗位荣誉感。
二、了解酒店机构，初步感知所学的专业的特点
实践教学是培养学生动手能力、观察能力、分析问题和解决问题能力的重要途径。发挥好语文实践课的作用，可以提高中职生解决问题的能力、在未来工作岗位的应变能力，培养学生的工匠精神。对于中职酒店管理专业二年级学生来讲，他们已掌握了一定的专业知识，对自己将要从事的岗位也有了基本的了解。语文教师要从酒店行业强调的规范化管理要求出发，在实践课教学中注意强调酒店各部门工作的操作标准和规范化的操作流程，引导学生规范化操作并完成流程，这也是酒店管理专业语文实践课教学的基本要求。为此，教师要从以下几个方面做好教学引导。
一是“写”（5分钟）。结合学生个人意愿，教师为每位学生分配具体岗位，并要求每位学生列出本部门的特点、岗位职责等，做好交流的准备。
二是“问”（5分钟）。教师提出问题：你是否热爱你的专业？你有哪些专业特长？你为什么选择这个部门？作为酒店专业学生，在就业中应该怎么做？
三是“说”（12分钟）。教师要根据教学任务、班级特点、学生特点和教学特点，设计使知识结构与认知结构相统一的教学方案，然后依据客观条件选择创设情境的途径。具体可从以下三个环节开展：
1.由课代表及小组代表（每个学习小组选派一名学生）组成评委，在活动过程中和活动后对参与班级展示活动的各组进行评价。
2.通过现场解答、电话连线等方式，邀请学校专业老师、往届优秀毕业生对学生提出的一些与专业学习相关的问题进行回答。该环节，教师需强调听话说话的要求及注意事项。
3.每组派一位代表谈自己所在部门的特点、岗位职责等，并由评委组代表按口语交际说话要求进行点评。
需要注意的是，活动的最终目的还是让学生了解所学的专业以及各部门特点、各岗位职责。为了保证实际教学效果，教师要有意识地在学生之间、小组之间创设竞争机制，激发学生参与活动的兴趣。
三、情境设置融入课堂教学，实现班级企业化建设
新课程理念认为，学生的知识不是单纯通过教师的传授得到的，而是学生在一定的情境中，在教师的引导下自主构建的。而如何有效地进行课程资源开发与利用，提高教师在教学设计能力、课堂驾驭和调控能力、合作能力、指导学生学习能力和创新方面的能力，直接影响课堂教学情境创设的成败。
语文教学是情感的教育。情感性的教学语言，不仅是一种技巧，更是一种艺术，教师要善于把自己变成一个“情感”的媒体，叩击学生的心弦，拍击他们情感的浪花。良好的情绪对记忆、注意和认知操作有着重要的影响，情感在学习与记忆中扮演着双重角色。当经验与感情联系得越强，学生对该经验的记忆就越强。因此，可以把班级设立成一家五星级酒店，班主任和全体学生都是这家酒店的员工。其中，班主任担任董事长，班长担任总经理，团支部书记担任副总经理，除此之外，设立8个职能部门。
在教学中，教师将学生分为八组，并根据教学情境设置岗位的要求，不断引导学生分析问题、解决问题。教学的问题设置及处理如下：
问题一：集体讨论各部门在班集体管理中的职责，时间5分钟。
讨论研究后总结如下：第一，酒店共设餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、后勤部、保安部、人力资源部和财务部等8个部门。第二，进一步明确各部门工作职责及具体负责内容。
问题二：研究讨论怎样组建董事会，时间5分钟。
讨论研究后总结如下：成立董事会，决策班级重要事务。董事会成员不超过班级全体学生数的25%，一般由班级管理层人员出任。各部门管理人员每月都要接受全体学生的测评，测评不合格者，董事会视情况可给予调职或撤职处理。管理人员的聘用则实行“末位淘汰制”，这样可以让学生提前感受优胜劣汰的社会现实，增强竞争意识，有利于学生更好地适应将来就业后在企业的工作和生活。
问题三：如何完善公司员工上升机制？时间5分钟。
讨论研究后总结如下：由人力资源部每月组织一次全体员工的面试，遵循“扬长避短”的原则，做到“人尽其才，各有所用”。学生可了解各岗位的需求及工资待遇，然后根据自身条件竞聘上岗。各个职能部门设部门经理一名，由总经理直接管理。部门经理参与其下属主管及领班的聘用。公司实行竞聘上岗和试用期制度，全体成员都要照章办事。
此部分的教学要点是通过学生对酒店各部门在班级管理中的运用，训练学生语言综合运用能力，培养学生自主学习能力、交流合作能力、口语表达能力。
总之，综合实践课在语文教学中的运用要做到三点：一是情境设置应“形真”“情切”“意远”，蕴含岗位理念；二是要在课中不断提高学生的专业认知，树立学生专业自信心，为将来进入职场打下坚实的基础；三是实践课是一种以实践为载体的语文教学形式，在教育活动和教育情境中要不断修正与完善，逐步构建完善的实践教育形式和操作体系。
（责编 黄紫鹃）
一、引入情境教学，帮助学生整体感知企业文化
情境有两层意义，一层是指景物、场景和环境；另一层是指人物、情节以及由场景、景物所唤起人的情绪和内心境界。情境教学是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的、生动具体的场景，以促使学生的智能、情感、意志和个性品质得到发展的一种教学理论与方法。情境教学的核心在于激发学生的情感，使言、形、情、理融为一体。
在实践课教学中，语文教师要充分做好各项准备，结合酒店管理专业特点，引导学生收集、整理、展示各星级酒店部门的图片，帮助学生认识各部门职责。具体从四个方面入手：
一是在口语交际方面，要想提高学生语文口語交流的能力，就要为学生营造一个融视、听、说于一体的语言环境，而营造这个环境最便捷的方法就是采用情境教学法。在听话与说话的准备中，可以小组为单位，让学生通过多种形式，了解高星级饭店的运营与管理，对星级酒店部门的构成、职责进行初步的了解。
二是在图片收集、整理和运用方面，教师可以请学生把收集到的资料进行汇总，组内互评后推荐优秀作品参加班级活动。每组派一名代表分享小组初步感知的酒店行业特点。
三是在评比方面，各组选出一名形象代言人展示本组收集的图片。最后，在小组互评和教师点评的基础上评出最佳发言人。
四是在教师引导方面，通过对酒店各部门职责的了解，学生已初步树立了专业自豪感，教师在接下来的教学中要注意进一步激发学生学好本专业的信心，培养他们的岗位荣誉感。
二、了解酒店机构，初步感知所学的专业的特点
实践教学是培养学生动手能力、观察能力、分析问题和解决问题能力的重要途径。发挥好语文实践课的作用，可以提高中职生解决问题的能力、在未来工作岗位的应变能力，培养学生的工匠精神。对于中职酒店管理专业二年级学生来讲，他们已掌握了一定的专业知识，对自己将要从事的岗位也有了基本的了解。语文教师要从酒店行业强调的规范化管理要求出发，在实践课教学中注意强调酒店各部门工作的操作标准和规范化的操作流程，引导学生规范化操作并完成流程，这也是酒店管理专业语文实践课教学的基本要求。为此，教师要从以下几个方面做好教学引导。
一是“写”（5分钟）。结合学生个人意愿，教师为每位学生分配具体岗位，并要求每位学生列出本部门的特点、岗位职责等，做好交流的准备。
二是“问”（5分钟）。教师提出问题：你是否热爱你的专业？你有哪些专业特长？你为什么选择这个部门？作为酒店专业学生，在就业中应该怎么做？
三是“说”（12分钟）。教师要根据教学任务、班级特点、学生特点和教学特点，设计使知识结构与认知结构相统一的教学方案，然后依据客观条件选择创设情境的途径。具体可从以下三个环节开展：
1.由课代表及小组代表（每个学习小组选派一名学生）组成评委，在活动过程中和活动后对参与班级展示活动的各组进行评价。
2.通过现场解答、电话连线等方式，邀请学校专业老师、往届优秀毕业生对学生提出的一些与专业学习相关的问题进行回答。该环节，教师需强调听话说话的要求及注意事项。
3.每组派一位代表谈自己所在部门的特点、岗位职责等，并由评委组代表按口语交际说话要求进行点评。
需要注意的是，活动的最终目的还是让学生了解所学的专业以及各部门特点、各岗位职责。为了保证实际教学效果，教师要有意识地在学生之间、小组之间创设竞争机制，激发学生参与活动的兴趣。
三、情境设置融入课堂教学，实现班级企业化建设
新课程理念认为，学生的知识不是单纯通过教师的传授得到的，而是学生在一定的情境中，在教师的引导下自主构建的。而如何有效地进行课程资源开发与利用，提高教师在教学设计能力、课堂驾驭和调控能力、合作能力、指导学生学习能力和创新方面的能力，直接影响课堂教学情境创设的成败。
语文教学是情感的教育。情感性的教学语言，不仅是一种技巧，更是一种艺术，教师要善于把自己变成一个“情感”的媒体，叩击学生的心弦，拍击他们情感的浪花。良好的情绪对记忆、注意和认知操作有着重要的影响，情感在学习与记忆中扮演着双重角色。当经验与感情联系得越强，学生对该经验的记忆就越强。因此，可以把班级设立成一家五星级酒店，班主任和全体学生都是这家酒店的员工。其中，班主任担任董事长，班长担任总经理，团支部书记担任副总经理，除此之外，设立8个职能部门。
在教学中，教师将学生分为八组，并根据教学情境设置岗位的要求，不断引导学生分析问题、解决问题。教学的问题设置及处理如下：
问题一：集体讨论各部门在班集体管理中的职责，时间5分钟。
讨论研究后总结如下：第一，酒店共设餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、后勤部、保安部、人力资源部和财务部等8个部门。第二，进一步明确各部门工作职责及具体负责内容。
问题二：研究讨论怎样组建董事会，时间5分钟。
讨论研究后总结如下：成立董事会，决策班级重要事务。董事会成员不超过班级全体学生数的25%，一般由班级管理层人员出任。各部门管理人员每月都要接受全体学生的测评，测评不合格者，董事会视情况可给予调职或撤职处理。管理人员的聘用则实行“末位淘汰制”，这样可以让学生提前感受优胜劣汰的社会现实，增强竞争意识，有利于学生更好地适应将来就业后在企业的工作和生活。
问题三：如何完善公司员工上升机制？时间5分钟。
讨论研究后总结如下：由人力资源部每月组织一次全体员工的面试，遵循“扬长避短”的原则，做到“人尽其才，各有所用”。学生可了解各岗位的需求及工资待遇，然后根据自身条件竞聘上岗。各个职能部门设部门经理一名，由总经理直接管理。部门经理参与其下属主管及领班的聘用。公司实行竞聘上岗和试用期制度，全体成员都要照章办事。
此部分的教学要点是通过学生对酒店各部门在班级管理中的运用，训练学生语言综合运用能力，培养学生自主学习能力、交流合作能力、口语表达能力。
总之，综合实践课在语文教学中的运用要做到三点：一是情境设置应“形真”“情切”“意远”，蕴含岗位理念；二是要在课中不断提高学生的专业认知，树立学生专业自信心，为将来进入职场打下坚实的基础；三是实践课是一种以实践为载体的语文教学形式，在教育活动和教育情境中要不断修正与完善，逐步构建完善的实践教育形式和操作体系。
（责编 黄紫鹃）