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概述了葡萄糖氧化酶的特性和作用机理,重点综述了葡萄糖氧化酶制剂在食品、医药和畜牧等领域的应用,并对葡萄糖氧化酶制剂的应用进行了展望。
葡萄糖氧化酶制剂的应用研究
【摘 要】
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概述了葡萄糖氧化酶的特性和作用机理,重点综述了葡萄糖氧化酶制剂在食品、医药和畜牧等领域的应用,并对葡萄糖氧化酶制剂的应用进行了展望。
【机 构】
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黄冈职业技术学院生物化工学院
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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2014年Z1期
【基金项目】
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湖北省职业教育科学研究课题基金项目:基于生物制药行业的人才需求与高职院校生物制药专业建设发展研究(G2014B016号)
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