【摘 要】
：
黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
论文部分内容阅读
黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
其他文献
梳子有很好的保健养生作用：“每朝梳头一二百下，寿自高。”有“十全老人”之称的乾隆皇帝是中国封建皇帝中高寿第一人，从他的长寿秘诀中，我们也看到了“发常梳”的字眼。 万能按摩器 中医认为头部是“诸阳所会，与百脉相通”。打个比方说吧，交通四通八达，但是这些交通路线都路过一个路口。若是这个路口通顺，那么交通顺畅；如果这个路口不通顺，那么交通就会发生拥堵。梳子的功效有点像交警在这个重要路口指挥交通，保证
静脉曲张有一个形象的名字：“蚯蚓腿”。那是由于血液蓄积于下肢，使静脉血管扩张，像蚯蚓一样弯弯曲曲盘附在小腿上。 长期站立、重体力劳动的人多发静脉曲张，腿部有酸胀感和疼痛，晚上重，早上轻。虽然静脉曲张比较常见，但人们存在两个误解。 静脉曲张慎拍腿。不少老年人喜欢在腿酸腿胀时用手去拍腿，似乎拍打能够通血管，而且越是有静脉曲张的人越喜欢用手去拍。殊不知，静脉曲张是一个慢性病，时间长了，很容易合并下肢
我今年74岁了，从1997年起，先后患过八种重大疾病和慢性病，住院三十多次，做过大小手术九次，是个一体多病的老病号。但在18年的疾病折磨中，我逐渐学会了在病中找快乐，至今病情稳定，身体基本健康。 一是增信心。人在生病住院时，尤其是必须动大手术时，可谓遭受精神和身体的双重折磨。怎么办？怕，不能解决问题，哭，也不能祛病，既来之，则安之，豁出这一百多斤，给自己鼓劲增信心。 这信心来自医疗技术进步和医
老年病科是看老年人患的疾病，这不难理解。但是，老年人常见的疾病是心血管疾病、糖尿病、慢阻肺等基础病，在心血管专科、内分泌科、呼吸科等科室能看这些病，为什么还要专设一个“老年病科”？难道是其他专科都挂不上号了才来“救急”的吗？还是说这个科“包治百病”？ 单一病选专科，多种病选老年病科 黄大爷是个多年的老糖友，一直以来他都是内分泌科的常客，平时控糖养病都是到内分泌科调理。最近听糖友说起，原来糖尿病
扶助正气“四君子” 中医是很有趣的，有的时候简直就像孩子手中的乐高玩具，可以组合。比如这个十全大补汤，是由四君子汤和四物汤两个方子加味而成的。 话说在宋朝的时候，政府组织编写了一本方剂书，叫《太平惠民和剂局方》，这是一本很神奇的书，收集了好多疗效特别好的方子，这些方子到今天我们还在应用，比如藿香正气散，又比如四君子汤和四物汤。 这两个方子，都是了不得的方子，都是中医方剂里面，经典得不能再经典
记得以前有人说，街边的烤地瓜不能吃，容易得癌症。我不信，于是便寻找这种说法的来源和依据。很快，就发现这结论有些靠不住。因为它的依据是街边烤地瓜的，用的多是工业用油桶，用这种桶烤出的地瓜，有可能把致癌物烤到地瓜里，人吃了，就容易得癌症。我找了一些烤地瓜的摊位，仔细一看，人家用的就是专门为烤地瓜做的桶，根本就不存在后面推理出的结论，关键是前提都不成立。 其实，有很多所谓的养生知识，凭直觉就能发现它不
美国总统罗斯福曾就席卷全球的20世纪30年代经济危机引发的极大恐惧说：“真正让我们感到恐惧的只是恐惧本身。”的确如此，恐惧，往往并不在于外部的恐怖事件，而只在于恐惧本身！对癌症的恐惧，更是如此。 恐惧比癌症本身可怕 长期以来，在中国人的心目中，“癌症”二字已与死亡画上了等号，甚至比死亡更可怕。在确诊癌症后，每一寸光阴都像是生命的倒计时，这段日子充满了恐惧和绝望，放疗、化疗、手术，各种治疗的高昂
作为清代同治、光绪两朝实际统治者的慈禧太后，寿命长达73岁，和她同时代人的平均寿命相比，慈禧何以能如此高寿？从中国第一历史档案馆保存的清宫医方、医案来看，一个重要的因素便是慈禧当年服用的长寿补益药。 慈禧太后的长寿补益方仅从公布的来看，就有13方之多，药物应用也极其复杂，计有64种，包括人参、鹿角胶、黄芪、茯苓、当归、大枣、女贞子、续断、香附、党参、麦冬、枣仁等等。但是这样多的药物，竟没有一味矿
我和鼻炎的斗争长达10年。小时候曾得过鼻窦炎，但长大后慢慢痊愈了，不记得吃了什么药，所以也没当回事。谁知2003年夏天，我在金源燕莎拍戏，工作人员布置场景的时候，坐在广场边上的我，突然连续打了二十多个喷嚏。一个下午，我就用完了200抽的纸巾。 这二十多个喷嚏标志着困扰我整整10年的鼻炎又卷土重来了。2005年到2006年是最严重的一段时间，我几乎每天只能靠着甚至坐着睡觉。为了缓解我的痛苦，这些年
闲暇之余，翻阅古医书《养生医药浅说》，其中有一则《真常子养生秘诀》。真常子，即任源，宋徽宗时的宦者，字道源，自号真常子。他所作的养生秘诀曰：“酒多血气皆乱，味薄神魂自安；夜漱却胜朝漱，暮食不若晨餐；节食自然脾健，少思必定神安；汗出莫当风立，腹空莫放茶穿。”细细品味，均是养生箴言。 “酒多血气皆乱”，是说饮酒过多可导致血气运行失常。明代大医学家李时珍曾说：“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。醉以