【摘 要】
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紫砂水平壶在众多壶型中较为特殊,按造型,它属于光货中的圆器:圆腹、环把、流直、球钮;按大小,它属于微型壶。它的名称来历,和我国广东潮汕地区和福建闽南地区流行喝功夫茶有
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紫砂水平壶在众多壶型中较为特殊,按造型,它属于光货中的圆器:圆腹、环把、流直、球钮;按大小,它属于微型壶。它的名称来历,和我国广东潮汕地区和福建闽南地区流行喝功夫茶有关。喝功夫茶时,先在小茶壶内放足茶叶,注入温度适宜的开水,合上盖,再把茶壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋壶面,这样泡出来的茶才能释放出茶的真滋味。与此同时,小茶壶浸润在热水中,端正平稳,不斜不倒,故得名《水平壶》。
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