【摘 要】
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为八月瓜的开发利用提供理论基础和技术支持，建立高效液相色谱法测定齐墩果酸的含量，对湘西八月瓜果皮中齐墩果酸含量进行测定。结果表明：在乙腈0．1％磷酸溶液（80：20）为流动相，色谱柱为
【机 构】
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吉首大学师范学院,吉首大学化学化工学院
【基金项目】
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湖南省湘西自治州科技计划项目“八月瓜深加工关键技术及系列产品开发研究”[州财企函（2013）7]
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为八月瓜的开发利用提供理论基础和技术支持，建立高效液相色谱法测定齐墩果酸的含量，对湘西八月瓜果皮中齐墩果酸含量进行测定。结果表明：在乙腈0．1％磷酸溶液（80：20）为流动相，色谱柱为Wondasil C18—WR柱（250mm×4．6mm，5μm），检测波长为210nm，流速1．0mL／min，柱温35℃，进样量20μL条件下，齐墩果酸在0．98-9．8μg（r=0．9931）范围内线性关系良好，加标回收率为98．4728％，RSD为1．91％，回收率和灵敏度高，重复性和精密度好。八月瓜样品中
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