丙酮酸高产菌株的选育及中试研究

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【摘要】

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对T.glabrata WSH-IP12进行EMS诱变,挑选以NH4Cl为唯一氮源的平板上透明圈较大的菌株,经初筛和复筛后,发现T.glabrata WSH-IP303生产丙酮酸的能力强且稳定.以NH4Cl为唯一氮源

【作者】

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李寅陈坚陈燕黄敏芮新生潘春

【机构】

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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,常州常茂生物化学工程有限公司

【出处】

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工业微生物

【发表日期】

：

2001年2期

【关键词】

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丙酮酸光滑球拟酵母发酵中试高产菌株选育 pyruvate Torulopsis glabrata fermentation pilot-scale t

【基金项目】

：

江苏省工业科技攻关项目

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对T.glabrata WSH-IP12进行EMS诱变,挑选以NH4Cl为唯一氮源的平板上透明圈较大的菌株,经初筛和复筛后,发现T.glabrata WSH-IP303生产丙酮酸的能力强且稳定.以NH4Cl为唯一氮源摇瓶培养48 h,其丙酮酸产量(35.1 g/L)比出发菌株(21.4 g/L)提高了64%.采用该菌株在300L罐上进行了4批发酵试验,丙酮酸产量最高可达58.4 g/L,对葡萄糖产率0.562 g/g.

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