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通过对出口香菇菌筒模拟冷藏运输及其科学出菇管理技术试验，结果表明：在3—7℃冷库中分别冷藏0、20和30d，其菌筒成品率的差异不显著；菌筒冷藏30d后进行刺孔增氧（刺5、15、35孔）和调控透光（1100、800、500 lx）处理，刺35孔与500 lx散射光处理的转色率均较高；3种出菇方式（脱袋、不脱袋、全封蜡出菇）中以不脱袋出菇方式的综合评价最高；选长第1潮后的98-1菌筒分别注射3种营养液试验，以补充三十烷醇营荠液的菌筒生物效率最高。