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本文通过不同水分梯度下的党参进行了N2，CO2气体或真空处理，在室温条件下贮藏3年后，测定其皂甙含量变化。研究表明：在党参含水量不大于17％时，采用真空材料，进行充CO2气体的党参经较长时间的密封储藏，其皂甙含量较高，是一种较好的保质贮藏方式。
不同包装条件对党参皂甙含量的影响
【摘 要】
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本文通过不同水分梯度下的党参进行了N2，CO2气体或真空处理，在室温条件下贮藏3年后，测定其皂甙含量变化。研究表明：在党参含水量不大于17％时，采用真空材料，进行充CO2气体的党参经较
【机 构】
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甘肃农业大学农学院
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2002年5期
【基金项目】
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甘肃省中青年科技基金资助项目 ( 2Q -97-0 12 )
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