【摘 要】
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选取一种市售三聚氰胺ELISA检测试剂盒,从灵敏度、特异性、准确度、可重复性、检出限、耐变性、批间变异等方面进行了技术评价,结果表明该试剂盒在测试范围内线性回归良好,相
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院; 中国检验检疫科学研究院;
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAK08B06-1,2012BAK25B01,2012BAK26B04);吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011Z48)
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选取一种市售三聚氰胺ELISA检测试剂盒,从灵敏度、特异性、准确度、可重复性、检出限、耐变性、批间变异等方面进行了技术评价,结果表明该试剂盒在测试范围内线性回归良好,相关系数R2为0.9864,与三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺、头孢曲松钠、土霉素的交叉反应率均低于0.1%,液态奶和乳粉的基体交叉反应率分别为89.09%和110.86%,液态奶和乳粉的平均回收率分别为102.4%和72.2%,液态奶和乳粉的检测限分别为7.93、20.77μg/L,可以满足国家相关限量标准检测要求。耐变性的变异系数为18%,液态奶和乳粉的批间变异系数分别在11.71%~16.13%和9.13%~13.26%。该试剂盒有较好的准确性、特异性与重复性,耐变性与批间变异均在可接受范围内,可用于液态奶、乳粉样品中的三聚氰胺残留检测。
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