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本文通过对目前中国牛肉产业发展的条件及其特点之分析,并结合澳士达集团在中国发展牛肉产业的实践经验,着重论证了提高中国肉类产品国际竞争力,使之成为安全卫生之绿色食品的具体方法和条件.提出了借鉴国际经验创建中国肉类品牌之基本发展模式,系统地探讨了如何使中国牛肉产品冲破绿色壁垒,全面提升中国畜牧产品国际竞争能力之可操作性方案.