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近年来,中国食品安全一再出现问题,从“三聚氰胺”到“瘦肉精”,从“地沟油”到“染色馒头”,食品安全问题不仅损害了消费者的权益,也让国际社会对中国的食品产生了疑虑.很显然,这种频频事发的现象告诉我们:这绝不是偶然现象,绝不是个别人身上发生的事情,而是一种群体现象.广大从业人员的道德伦理素养直接影响着社会生活的方方面面,包括食品安全和生产质量.