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1.在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养.2.在锅中放入几片山楂同煮.3.用猪胰脏一块,洗净后放入锅里同煮.4.炖老鸡可放入几块生木瓜,生木瓜中含有木瓜酵素,可分解鸡肉蛋白,使之早熟.
做老鸡鸭返嫩六法
【摘 要】
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1.在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养.2.在锅中放入几片山楂同煮.3.用猪胰脏一块,洗净后放入锅里同煮.4.炖老鸡可放入几块生木瓜,生木瓜中含有木瓜
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2007年10期
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