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强化食品是什么?
强化食品是在食品原料中添加人体生长、发育所必需的特殊营养素，如各种维生素、矿物质、氨基酸等，这些特殊营养素又被称为营养强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，如牛奶、代乳粉、米粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。
目前婴幼儿强化食品的种类很多，有添加维生素A、B1、B2、C、D等的强化食品；有添加矿物质钙、磷、铁、锌等的强化食品；还有添加赖氨酸、蛋氨酸、DHA等的强化食品。强化食品的媒体范围涵盖了牛奶、代乳粉、米粉、宝宝专用泥糊、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱等等。
哪些宝宝需添加强化食品?
强化食品虽能方便给宝宝提供日常食物中缺乏的营养素，但是否给宝宝吃强化食品，还应根据宝宝的具体情况来决定。给婴幼儿吃自然食物是最好的，这些食物是大自然提供给我们人类的，它们包括粮食类；畜、禽类的肉与内脏；鱼、蛋、奶类、蔬菜及水果等。
如果宝宝的饮食做到了食物品种多样化，保质、保量，再加上宝宝不挑食、不偏食，那宝宝完全可以均衡地获得身体发育所需要的各种营养物质，不必选择强化食品。
当宝宝出现以下情况中的时候，家长可考虑适当给宝宝添加强化食品：
宝宝患有特殊胃肠道疾病。宝宝胃肠患有特殊疾病时，如短肠综合征等，就很难通过一般饮食吸收到所需营养素，这时候可以通过强化食品或特殊配方食品满足宝宝生长需要。
宝宝生长发育过快。最常见的生长性营养素缺乏是缺钙、缺铁。一般母乳喂养的宝宝在8个月左右母体带来的储备铁耗竭，如不特意补充强化铁的食品，很容易因为母乳本身铁含量不足而引起缺铁甚至导致缺铁性贫血。
宝宝有挑食、偏食习惯。其食谱狭窄，容易出现营养缺乏情况。如果宝宝偏食、挑食，或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有该种营养素的食品外，还可以采用添加该种营养素的强化食品，如强化B族维生素的面粉、面包等。
宝宝需要近似人奶的配方奶。人工喂养的宝宝，理想的食物是牛奶，但牛奶中钙磷比例不适当、维生素D不足，不妨选用强化维生素及矿物质的配方奶，可以有效地增强宝宝的抗病能力，并且还能预防佝偻病的发生。
选择强化食品应遵循的原则
选择强化食品要“知己知彼”
父母首先应该对宝宝的问题有正确的认识，然后有目的地补充宝宝所需要的营养。同时，还需要了解维生素和微量元素的适宜摄入量。可根据新版《中国居民膳食指南》上，营养素参考摄入量中各年龄段营养素参考摄入量来确定维生素、钙和微量元素等的摄入量。
补充单一营养素，剂量要有“分寸”
强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用，如果摄入过量会适得其反。引起营养素中毒。如吃了强化铁的奶粉，又加服强化铁米粉，所导致的摄入铁量过多可能会引起铁中毒。又如食用了强化维生素A、D的食品，又补充维生素A、D制剂如果过量会引起中毒。
选择婴幼儿强化食品时，要仔细阅读食品包装上标明的营养素含量。所以营养强化剂的总量不要超过该营养素每日最高摄入量。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的含量，家长可以把所有食物中该营养素的总量相加，达到适宜摄入量未超过最大摄入量既可。家长可参考中国居民膳食指南上的标准，如1～4岁宝宝维生素A的适宜摄入量为1660lu，耐受的最高摄入量为：6240lu维生素D膳食适宜摄入量为400lu；耐受的最高摄入量：800lu，钙膳食适宜摄入量为600毫克，铁为12毫克，锌为9毫克，维生素B1及B2均为0.6毫克等等。
补充营养素，比例须合理
宝宝若因生长迅速而缺乏钙质，则可选用富含钙的奶制品、豆制品以及强化钙的饼干、面包、代乳粉等，这与吃菜比起来，容易被宝宝接受。有些维生素及矿物质如供应过量，不仅对宝宝无益。反而有损其身体健康，如维生素A、D食用过量，可引起毒性反应；铁、锌等元素摄取过多，会影响各元素之间的平衡，不利于宝宝的健康。
因此若同时存在多种矿物质缺乏，不要急于同时全部进行强化，应有计划地一种一种强化。哪一种矿物质缺乏最严重。就先强化哪一种；待该营养素缺乏的情况纠正后，再强化另外一种营养素。维生素则不同，比如维生素B族，单一补充效果不好，我们提倡纯天然的食物的补充，但对挑食的宝宝可以适当补充一些复合维生素制剂。
正确选择、使用强化食品
选购的强化食品必须质量合格，符合卫生标准。购买强化食品一定要去正规商场，并购买在保质期内的食品。购买前最好咨询一下专业人员。
多数强化食品包装上都有详细的用量、用法介绍，给宝宝喂食前应该仔细阅读说明，同时还应注意强化食品必须与正常食物搭配，并根据宝宝的情况。逐渐过渡到普通食物，以免矫枉过正。
我们提倡让宝宝从每日的膳食中获得全面的均衡的营养。当膳食不能满足宝宝的生长需要时，再合理选择强化食品。
温馨提示：勿忘宝宝需求“动态化”
对不同年龄宝宝要“区别对待”：婴幼儿的强化食品以各种配方奶、营养强化米粉、宝宝专用泥糊为主；2岁以上宝宝可以给予强化奶类制品、饼干、面条、其他营养补充剂等强化食品。
由于宝宝的营养状况是不断改变的，所以不要把强化食品不问断地长期给宝宝食用，否则会使某种营养素补得“过头”。就会破坏营养素之间的平衡，要采取吃一段时间，停一段时间的方法更妥当。
宝宝是有个体差异的，不是别人的宝宝在补什么，我的宝宝也要补什么，如果宝宝膳食均衡是不需要补充任何制剂的。最好能在儿童保健医生的指导下，根据宝宝的膳食及发育情况进行个体化的指导补充。
强化食品是在食品原料中添加人体生长、发育所必需的特殊营养素，如各种维生素、矿物质、氨基酸等，这些特殊营养素又被称为营养强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，如牛奶、代乳粉、米粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。
目前婴幼儿强化食品的种类很多，有添加维生素A、B1、B2、C、D等的强化食品；有添加矿物质钙、磷、铁、锌等的强化食品；还有添加赖氨酸、蛋氨酸、DHA等的强化食品。强化食品的媒体范围涵盖了牛奶、代乳粉、米粉、宝宝专用泥糊、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱等等。
哪些宝宝需添加强化食品?
强化食品虽能方便给宝宝提供日常食物中缺乏的营养素，但是否给宝宝吃强化食品，还应根据宝宝的具体情况来决定。给婴幼儿吃自然食物是最好的，这些食物是大自然提供给我们人类的，它们包括粮食类；畜、禽类的肉与内脏；鱼、蛋、奶类、蔬菜及水果等。
如果宝宝的饮食做到了食物品种多样化，保质、保量，再加上宝宝不挑食、不偏食，那宝宝完全可以均衡地获得身体发育所需要的各种营养物质，不必选择强化食品。
当宝宝出现以下情况中的时候，家长可考虑适当给宝宝添加强化食品：
宝宝患有特殊胃肠道疾病。宝宝胃肠患有特殊疾病时，如短肠综合征等，就很难通过一般饮食吸收到所需营养素，这时候可以通过强化食品或特殊配方食品满足宝宝生长需要。
宝宝生长发育过快。最常见的生长性营养素缺乏是缺钙、缺铁。一般母乳喂养的宝宝在8个月左右母体带来的储备铁耗竭，如不特意补充强化铁的食品，很容易因为母乳本身铁含量不足而引起缺铁甚至导致缺铁性贫血。
宝宝有挑食、偏食习惯。其食谱狭窄，容易出现营养缺乏情况。如果宝宝偏食、挑食，或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有该种营养素的食品外，还可以采用添加该种营养素的强化食品，如强化B族维生素的面粉、面包等。
宝宝需要近似人奶的配方奶。人工喂养的宝宝，理想的食物是牛奶，但牛奶中钙磷比例不适当、维生素D不足，不妨选用强化维生素及矿物质的配方奶，可以有效地增强宝宝的抗病能力，并且还能预防佝偻病的发生。
选择强化食品应遵循的原则
选择强化食品要“知己知彼”
父母首先应该对宝宝的问题有正确的认识，然后有目的地补充宝宝所需要的营养。同时，还需要了解维生素和微量元素的适宜摄入量。可根据新版《中国居民膳食指南》上，营养素参考摄入量中各年龄段营养素参考摄入量来确定维生素、钙和微量元素等的摄入量。
补充单一营养素，剂量要有“分寸”
强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用，如果摄入过量会适得其反。引起营养素中毒。如吃了强化铁的奶粉，又加服强化铁米粉，所导致的摄入铁量过多可能会引起铁中毒。又如食用了强化维生素A、D的食品，又补充维生素A、D制剂如果过量会引起中毒。
选择婴幼儿强化食品时，要仔细阅读食品包装上标明的营养素含量。所以营养强化剂的总量不要超过该营养素每日最高摄入量。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的含量，家长可以把所有食物中该营养素的总量相加，达到适宜摄入量未超过最大摄入量既可。家长可参考中国居民膳食指南上的标准，如1～4岁宝宝维生素A的适宜摄入量为1660lu，耐受的最高摄入量为：6240lu维生素D膳食适宜摄入量为400lu；耐受的最高摄入量：800lu，钙膳食适宜摄入量为600毫克，铁为12毫克，锌为9毫克，维生素B1及B2均为0.6毫克等等。
补充营养素，比例须合理
宝宝若因生长迅速而缺乏钙质，则可选用富含钙的奶制品、豆制品以及强化钙的饼干、面包、代乳粉等，这与吃菜比起来，容易被宝宝接受。有些维生素及矿物质如供应过量，不仅对宝宝无益。反而有损其身体健康，如维生素A、D食用过量，可引起毒性反应；铁、锌等元素摄取过多，会影响各元素之间的平衡，不利于宝宝的健康。
因此若同时存在多种矿物质缺乏，不要急于同时全部进行强化，应有计划地一种一种强化。哪一种矿物质缺乏最严重。就先强化哪一种；待该营养素缺乏的情况纠正后，再强化另外一种营养素。维生素则不同，比如维生素B族，单一补充效果不好，我们提倡纯天然的食物的补充，但对挑食的宝宝可以适当补充一些复合维生素制剂。
正确选择、使用强化食品
选购的强化食品必须质量合格，符合卫生标准。购买强化食品一定要去正规商场，并购买在保质期内的食品。购买前最好咨询一下专业人员。
多数强化食品包装上都有详细的用量、用法介绍，给宝宝喂食前应该仔细阅读说明，同时还应注意强化食品必须与正常食物搭配，并根据宝宝的情况。逐渐过渡到普通食物，以免矫枉过正。
我们提倡让宝宝从每日的膳食中获得全面的均衡的营养。当膳食不能满足宝宝的生长需要时，再合理选择强化食品。
温馨提示：勿忘宝宝需求“动态化”
对不同年龄宝宝要“区别对待”：婴幼儿的强化食品以各种配方奶、营养强化米粉、宝宝专用泥糊为主；2岁以上宝宝可以给予强化奶类制品、饼干、面条、其他营养补充剂等强化食品。
由于宝宝的营养状况是不断改变的，所以不要把强化食品不问断地长期给宝宝食用，否则会使某种营养素补得“过头”。就会破坏营养素之间的平衡，要采取吃一段时间，停一段时间的方法更妥当。
宝宝是有个体差异的，不是别人的宝宝在补什么，我的宝宝也要补什么，如果宝宝膳食均衡是不需要补充任何制剂的。最好能在儿童保健医生的指导下，根据宝宝的膳食及发育情况进行个体化的指导补充。