白术炒制过程中多糖和还原糖含量变化规律研究

来源 :时珍国医国药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fang_pi
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的研究白术炒制过程中多糖和还原糖含量的变化规律,为阐述白术炮制原理、制定合理的白术炮制工艺和提高白术饮片质量标准提供参考依据。方法采用四川新荷花饮片公司稳定的炮制工艺制备白术炮制样品,炮制过程中每隔2min取样一次,共炮制2批麸炒样品和1批清炒样品。以葡萄糖为对照品,分别采用苯酚-浓硫酸法和3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)测定白术饮片在炒制过程中多糖和还原糖含量的变化。结果白术在炒制过程中,随炮制时间延长,多糖含量逐渐增加,12min之后开始下降;还原糖含量整体呈增加的趋势,且12~16min之后增长率明显提高。结论白术在炒制过程中多糖和还原糖会发生转化和分解作用;炮制适当有利于白术多糖和还原糖的溶出。 Aim To study the changes of polysaccharide and reducing sugar content during the process of frying at Atractylodes macrocephalae, to provide a reference for expatiating the principle of Atractylodes macrocephalae, establishing a reasonable process of Atractylodes macrocephalae and improving the quality standard of Atractylodes macrocephala Pieces. Methods The sample of Atractylodes macrocephala was prepared by the stable processing technology of Sichuan New Lotus Pieces Company. Samples were taken every 2 minutes during the processing. A total of 2 batches of fried samples and 1 batch of fried samples were prepared. Using glucose as reference substance, the changes of polysaccharide and reducing sugar content of Atractylodes macrocephala Pieces during the frying process were determined by phenol-concentrated sulfuric acid method and 3,5-dinitrosalicylic acid method (DNS method) respectively. Results Atractylodes macrocephala increased with the prolongation of processing time during the process of frying. The content of polysaccharide increased gradually after 12min, and the content of reducing sugar increased as a whole, and the growth rate increased obviously after 12 ~ 16min. Conclusion Atractylodes macrocephala can transform and decompose polysaccharides and reducing sugars during the process of frying. The processing is suitable for the dissolution of polysaccharides and reducing sugars.
其他文献
“五味调和”是中国人最基本的饮食审美理念。早在先秦时代,人们就已经懂得利用五味进行饮食调味,并依据当时的阴阳五行文化,创造出五味调和的饮食理念。直到今天,中国人的饮
党的十九大报告从我国基本国情出发,对我国社会主要矛盾作出了新的重大判断,为新时代党和国家事业的发展指明了根本方向。只有认真回顾我国社会主要矛盾的历史演变,把握我国
目的:探究黄酮在体外对多药耐药细胞系HL60/ADR的影响及联合阿霉素后对细胞生长抑制和凋亡的作用机制,探讨中药在白血病化疗中扶正、增效的可能性。方法:用CCK-8法检测黄酮和
"夸夸群"的参与者与旁观者或多或少遭到现实的冷遇,确有宣泄与反抗的需求,不过他们付诸文化实践进行排遣更像是一种沟通方式的群欢激荡,借助该群体内心与技术外力的作用,自生
在整个金融体系的改革中,商业银行一直是市场关注的主角。事实上,成立了12年的政策性银行同样也要经过改革进行"重生"。随着四大国有银行的改组、上市,政策性银行改革不见大
手足口病(HFMD)是儿童常见传染病,好发于5岁以下儿童,严重影响小儿身心健康。造成手足口病的肠道病毒最常见为柯萨奇病毒A16型与胃肠道病毒71型。手足口病临床主要表现为不同程
针对建筑施工现场安全管理问题,分析了安全施工管理的主要内容,及目前建筑施工现场安全事故发生的原因,在这基础上结合自己的工作经验讨论了建筑施工现场安全管理的主要对策
基于电子证据的信用卡催收系统用于金融系统进行信用卡不良欠款催收。系统设计的主要目标为:为银行债权保全收集两次以上的不可抵赖的电子催收证据,依据新法,债权行凭借这两次
本文结合实际,分析了高新技术产业开发区(高新区)的发展现状。针对新时期出现的一系列行政管理问题,提出了改革建议;并为进一步融入国际行政管理体系,跟上世界经济的发展步伐
18世纪启蒙运动比较研究有助于揭示其本来面目,有助于对文明多样性的考察,有助于增强走中国特色社会主义道路的理论自信、道路自信与制度自信,有助于思考社会转型背景下思想