【摘 要】
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陕西不同旱地的小麦品种经化学分析表明,不同地区小麦营养品质间的差异不显著。对25个品种的17种氨基酸的分析表明,有相当一部分品种的主要氨基酸含量较高。此外,还对一些氨
【机 构】
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西北农业大学,西北农业大学,西北农业大学,西北农业大学 陕西杨陵,陕西杨陵,陕西杨陵,陕西杨陵
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陕西不同旱地的小麦品种经化学分析表明,不同地区小麦营养品质间的差异不显著。对25个品种的17种氨基酸的分析表明,有相当一部分品种的主要氨基酸含量较高。此外,还对一些氨基酸与蛋白质含量的关系进行了研究。从蛋白质含量与外界条件的关系分析,同一品种因种子来源地点及生产年分不同蛋白质含量有所变化,但主要的是氮素营养的作用。所以,改进旱地小麦品质,既要抓品种,又要抓增肥。
The chemical analysis of wheat cultivars in different drylands in Shaanxi Province showed that there was no significant difference in the nutritional qualities of wheat in different regions. Analysis of 17 amino acids from 25 cultivars showed that a significant percentage of the cultivars had higher levels of major amino acids. In addition, some amino acids and protein content of the relationship has been studied. From the analysis of the relationship between the protein content and the external conditions, the same variety has different contents of protein due to the seed source location and production year, but the main one is the effect of nitrogen nutrition. Therefore, to improve the quality of dryland wheat, it is necessary to grasp the varieties, but also catch fat.
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