缺镁胁迫对柑橘的影响研究综述(3)——缺镁对柑橘酶活性及其他生理生化的影响

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3.4缺镁对柑橘酶活性的影响镁是植物多种酶的活化剂和一些酶分子的成分。由镁所活化的酶就有30多种,其种类比其它任何矿质元素均多。因而,对植物的光合作用、氮代谢、糖酵解、三羧酸循环、脂肪代谢、活性氧代谢、呼吸作用等均产生影响。镁不仅能促进碳水化合物的合成与转化,还参与脂肪代谢,
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