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冬枣贮期主要病害是浆胞病，经病原菌鉴定，属半知菌类交链孢霉菌。-2℃的低温只能抑制而不能终止该菌的生长。pH值在5～9的范围内，菌落生长和孢子繁殖良好，pH值低于5和高于9时生长缓慢；在含有3．0mg/mL壳聚糖的PDA培养基上，病原菌菌落生长抑制率可达88．23％，将其浓度与菌落直径抑制率分别取对数后，二者存在正相关性，相关系数R=0．9646；臭氧和减压均能抑制该病原菌孢子的繁殖，臭氧浓度为300mg／m^3时对孢子繁殖抑制率达75．80％，40kPa的压力对孢子繁殖抑制率为59．22％。