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以优等信阳毛尖茶叶为研究对象,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验,确定茶多糖(TPS)提取工艺的最佳条件为固液比为1:10,浸提温度为80℃,浸提时间为2h,浸提次数为2次.
信阳毛尖茶叶茶多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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以优等信阳毛尖茶叶为研究对象,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验,确定茶多糖(TPS)提取工艺的最佳条件为固液比为1:10,浸
【机 构】
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河南科技学院
【出 处】
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河南科技学院学报
【发表日期】
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2005年4期
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