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本论文以中华寿桃为试验材料,研究了不同贮藏条件对中华寿桃的冰点、呼吸强度、相对电导率、PPO、POD等品质和生理指标的影响.并探讨了中华寿桃软化衰老的生理机制,为中华寿桃的贮藏保鲜提供了理论依据.
不同贮藏条件对中华寿桃采后生理及贮藏效果的研究
【摘 要】
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本论文以中华寿桃为试验材料,研究了不同贮藏条件对中华寿桃的冰点、呼吸强度、相对电导率、PPO、POD等品质和生理指标的影响.并探讨了中华寿桃软化衰老的生理机制,为中华寿
【机 构】
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石河子大学食品工程学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2006年4期
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